คุกกี้เนยสดอีกสูตร ที่เน้นส่วนผสมของไข่แดง โดยแยกเฉพาะไข่แดงมา ทำให้รสเข้มข้นหอมอร่อยอีกแบบค่ะ ในครั้งนี้ได้ใช้กระบอกกดคุกกี้ แบบง่าย ๆ ราคาไม่แพงมาลองดู ก็สะดวกดีค่ะ ได้คุกกี้หลายๆ รูปทรง กับสูตรคุกกี้เนยสดไข่แดง

ส่วนผสม

• เนยสด. 300. กรัม
• น้ำตาลทราย. 11/2  ถ้วย
• เกลือ. 1/4. ช้อนชา
• ไข่แดงของไข่ไก่. 4 1/2 ฟอง
• แป้งอเนกประสงค์.   380  กรัม
• กลิ่นวานิลา. 1 1/2  ช้อนชา

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งอเนกประสงค์. กับผงฟูรวมกัน
2. ตีเนยสดกับ น้ำตาลทราย. และเกลือ ด้วยหัวตีใบไม้ความเร็วปานกลาง จนขึ้นฟู. ใส่ไข่แดงทีละฟองตีผสมให้เข้ากันก่อน จึงใส่ฟองต่อไป ทำจนหมดไข่ ตามด้วยวานิลลา
3. ลดความเร็วต่ำ. ใส่แป้งที่ร่อนไว้. (ให้เทลงไปทีเดียว) ผสมพอเข้ากันอย่าตีนานเดี๋ยวแป้งจะเหนียว ปิดเครื่องยกออกมาคนผสมด้วยพายยางอีกทีจนเข้ากัน
4. ตักใส่กระบอกกด. กดลงในถาดทีทาไขมันบางๆ หรือตักใส่ถุงบีบ บีบลง ในถาด นำเข้าอบไฟที่อุณหภูมิ. 180. องศาเชลเชียสนานประมาณ. 12-15. นาที. หรือจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆนำออกจากเตาพักให้เย็น. เก็บใส่ภาชณะบรรจุภัณท์

พอดีได้ลองกระบอกกดคุกกี้ แบบราคาย่อมเยาว์มาใช้ ก็สะดวกดีค่ะ ได้คุกกี้หลาย ๆ รูปทรง

กระบอกคุกกี้ที่ใช้ค่ะ สนใจดูเพิ่มเติมได้ที่

https://s.lazada.co.th/s.87AV3?cc

---

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่  https://www.facebook.com/groups/soodkanom

---