คุกกี้เนยสดอีกสูตร ที่เน้นส่วนผสมของไข่แดง โดยแยกเฉพาะไข่แดงมา ทำให้รสเข้มข้นหอมอร่อยอีกแบบค่ะ ในครั้งนี้ได้ใช้กระบอกกดคุกกี้ แบบง่าย ๆ ราคาไม่แพงมาลองดู ก็สะดวกดีค่ะ ได้คุกกี้หลายๆ รูปทรง กับสูตรคุกกี้เนยสดไข่แดง
ส่วนผสม
- เนยสด. 300. กรัม
- น้ำตาลทราย. 11/2 ถ้วย
- เกลือ. 1/4. ช้อนชา
- ไข่แดงของไข่ไก่. 4 1/2 ฟอง
- แป้งอเนกประสงค์. 380 กรัม
- กลิ่นวานิลา. 1 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ร่อนแป้งอเนกประสงค์. กับผงฟูรวมกัน
- ตีเนยสดกับ น้ำตาลทราย. และเกลือ ด้วยหัวตีใบไม้ความเร็วปานกลาง จนขึ้นฟู. ใส่ไข่แดงทีละฟองตีผสมให้เข้ากันก่อน จึงใส่ฟองต่อไป ทำจนหมดไข่ ตามด้วยวานิลลา
- ลดความเร็วต่ำ. ใส่แป้งที่ร่อนไว้. (ให้เทลงไปทีเดียว) ผสมพอเข้ากันอย่าตีนานเดี๋ยวแป้งจะเหนียว ปิดเครื่องยกออกมาคนผสมด้วยพายยางอีกทีจนเข้ากัน
- ตักใส่กระบอกกด. กดลงในถาดทีทาไขมันบางๆ หรือตักใส่ถุงบีบ บีบลง ในถาด นำเข้าอบไฟที่อุณหภูมิ. 180. องศาเชลเชียสนานประมาณ. 12-15. นาที. หรือจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆนำออกจากเตาพักให้เย็น. เก็บใส่ภาชณะบรรจุภัณท์
พอดีได้ลองกระบอกกดคุกกี้ แบบราคาย่อมเยาว์มาใช้ ก็สะดวกดีค่ะ ได้คุกกี้หลาย ๆ รูปทรง
กระบอกคุกกี้ที่ใช้ค่ะ สนใจดูเพิ่มเติมได้ที่
https://s.lazada.co.th/s.87AV3?cc
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom