ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 210 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ทุเรียนทอดกรอบบดหยาบ 90 กรัม
อัลมอนด์สไลด์บดหยาบ 50 กรัม
น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
เนยสดอ่อนตัว 120 กรัม
ไข่ไก่เบอร์0) 1 ฟอง
วานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ รวมกับผงฟูพักไว้
2.บดทุเรียนทอดกรอบ และอัลมอนด์สไลด์ นำมาเคล้ากับแป้งพักไว้
3.ในอ่างผสม ตีเนยสด กับน้ำตาลทรายด้วยหัวตีใบไม้ ความเร็วปานกลางประมาณ 3 นาที
4.ใส่ไข่ตีจนเข้ากัน ตามด้วยวานิลลา ผสมจนเข้ากันดี
5.ลดความเร็วต่ำ ใส่แป้งที่เตรียมไว้ พอเข้ากัน ใช้ไม้พายผสม ให้เข้ากันอีกที
6.ตักหยอดลงในถาด ที่ทาไขมันบางๆ ใช้ส้อมกด ให้แบนลงเล็กน้อย
7.นำเข้าอบในเตาที่อุณหภูมิ 170 องศาเชลเชียสนานประมาณ 12-15 นาทีหรือจนสุกเหลืองนำออกจากเตา ด้านล่างอาจยังนุ่มอยู่ไม่ต้องตกใจ
8.แชะพักไว้ในถาดพออุ่น นำเข้าเตาอบที่ปิดไฟไปแล้วแต่เตายังร้อนระอุอยู่แช่ไว้ประมาณ20-30 นาทีคุกกี้ก็จะกรอบและสุกถึงข้างในค่ะ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom