ส่วนผสม
- แป้งบัวแดง 400. กรัม
- แป้งว่าว. 300. กรัม
- ผงโกโก้. 40. กรัม
- ผงฟู. 1 1/4. ช้อนชา
- ผงโชดา. 3/4. ช้อนชา
- เนยสด. 250. กรัม
- มาการีน. 150. กรัม
- น้ำตาลไอชิ่ง. 350. กรัม
- เกลือป่น. 1. ช้อนชา
- ไข่ไก่. 1. ฟอง
- นมข้นจืด. 50. กรัม
- กลิ่นวานิลลา. 1 1/2. ช้อนชา
- กลิ่นเนยเอฟ. 3/4. ช้อนชา
- เม็ดมะม่วงอบ. 200. กรัม
วิธีทำ
- ร่อนแป้งทั้ง 2 ชนิด. ผงฟู. ผงโชดา. ผงโกโก้รวมกันไว้
- ตีเนยสด. มาการีน น้ำตาลไอชิ่ง และเกลือป่นด้วยหัวตีใบไม้ ความเร็วปานกลาง จนขึ้นฟูเติมไข่ไก่ ตามด้วยนมข้นจืด ที่ผสมวานิลลาไว้แล้ว. และกลิ่นเนยเอฟผสมพอเข้ากัน
- ลดความเร็วตำ่. เติมแป้งที่ร่อนไว้. ตามด้วยเม็ดมะม่วงบดหยาบผสมพอเข้ากัน แบ่งน้ำหนักก้อนละ 200 กรัม
- คลึงกลมเป็นท่อนยาว 10 นิ้ว เส้นผ่าศูนย์ 11/2 นิ้ว
- ห่อด้วยคุกกี้สีขาว. (สูตรจากคุกกี้วงล้อสีขาว). น้ำหนัก130 กรัม ห่อด้วยกระดาษไขแช่แข็งให้อยู่ตัว จึงนำมาหั่นหนาประมาณ 1/4 นิ้ว เรียงใส่ถาดที่ทาไขมันไว้บางๆ
- นำเข้าเตาอบไฟ 180 c นานประมาณ 10-15 นาที หรือจนขอบสีขาวมีสีเหลืองอ่อนๆ
– Posted using BlogPress from my iPad
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom