วาฟเฟิลนมสด

เป็นวอฟเฟิลที่ให้เนื้อนุ่มนวล รูปทรงอาจจะไม่ขึ้นรูปสวนตามพิมพ์ แต่ได้ความนุ่มนิ่มอ่อนตัว กัดกินอร่อยอีกแบบเลยค่ะ กับสูตรวาฟเฟิลนมสด

ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 41/2 ถ้วย
แป้งขนมปัง 3/7 ถ้วย
ผงฟู 21/2 ช้อนชา.
เหลือป่น 1/2 ช้อนชาพูน
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำตาลทรายป่น 225 กรัม
นมข้นหวาน 3/4 ถ้วย
นมสดรสจืด 2 1/4 ถ้วย
เนยสด 280 กรัม

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งทั้งสองอย่าง ผงฟู เข้าด้วยกันพักไว้

2.ผสมนมสดและนมข้นหวานเข้าด้วยกันพักไว้

3.ตีเนยสดใส่เกลือให้ขึ้นฟู ค่อยๆใส่น้ำตาลที่ละน้อยจนหมด แล้วใส่ไข่ที่ละฟอง ตีให้เข้ากัน

4.ลดความเร็วเครื่องตีลงต่ำสุด ใส่แป้งสลับกับนมจนหมดตีให้เข้ากัน

5.อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลจนร้อน ตักแป้งลงในเครื่องจนเต็ม รอขนมสุก

เครื่องทำวาฟเฟิล หาซื้อ หรือดูเพิ่มเติมได้ที่! 

ช้อปปี้ https://shp.ee/zd89gqz

ลาซาด้า https://s.lazada.co.th/l.ClI