ขนมฟักทองนึ่ง (รวมสูตร)

ขนมกล้วย ฟักทอง แตงไทย
มันม่วง เผือก

วัตถุดิบ

– กล้วยน้ำว้างอมบดละเอียด ฟักทอง มันม่วง แตงไทย 500 กรัม ( แล้วแต่จะเลือกเอาเลยค่ะ)

– แป้งข้าวจ้าว 100 กรัม
– แป้งมัน 85 กรัม
– แป้งท้าวยายม่อม 85 กรัม
– น้ำตาลทราย 150 กรัม
– น้ำตาลปิ๊บ 80 กรัม
– เกลือป่น 1 ช้อนชา
– มะพร้าวขูดเส้น 70-100 กรัม
– หัวกะทิ 400 กรัม

วิธีทำ

1, ผสมแป้งทั้งสามชนิดรวมกันค่อยๆเทกะทิลงนวดจนแป้งเนียนมือ แล้วใส่น้ำตาลทราย
น้ำตาลปิ๊ป เกลือ กะทิที่เหลือ ใส่กล้วยบดลงไปตามด้วยมะพร้าวขูดเส้น คนให้เข้ากันพักไว้15นาที