ส่วนผสม
สะโพกไก่ 3 ชิ้น
หอมหัวใหญ่ 2 หัว สับหยาบ
ชอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
ชอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 1/2 ช้อนโต๊ะละลายกับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีทุบ 3 ราก
วิธีทำ
1.ใส่น้ำมันในกระทะพอร้อน ใส่ไก่่ที่ล้างสะอาดแล้วชับให้แห้งลงทอดพอสุก ประมาณ 30 %ทั้งสองด้าน
ตักขึ้นพักไว้
2.ใช้น้ำมันที่ทอดไก่ เหลือไว้ในกระทะ 3 ช้อนโต๊ะใส่หอมใหญ่ลงผัดจนนุ่ม เบาไฟอ่อนใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด (ยกเว้นแป้งข้าวโพดละลายน้ำ) เคี่ยวด้วยไฟอ่อนสักครู่
3.นำไก่ที่ทอดใส่ในหม้ออีกใบ เทน้ำชอสราดบนตัวไก่
ใส่น้ำตั้งไฟพอเดือดทุบรากผักชีใส่ลงไป ลดไฟลงเคี่ยวต่อประมาณ 30-40 นาที หรือจนไก่่เปื่อยนุ่ม
4.ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำไว้ลงไป คนให้เข้ากันจนข้นและแป้งสุกใส ตักใส่จานและโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom