อาหารพื้นบ้าน ที่ทานง่าย สะดวก กับทุกเพศ ทุกวัย ทางเหนือเรียกว่า “ข้าวหมี่”
ส่วนผสม
เส้นขนมจีน 500 กรัม
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 1-2 ราก
เต้าเจี่ยว 2 ช้อนโต๊ะ
ชอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
ชีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ก่อนอื่นให้ นำเส้นขนมจีนใส่ถาดผึ่งลมให้หายชื้นประมาณ 1ชั่วโมง
2.โขลกกระเทียม กับรากผักชีรวมกันเวลาลงผัดกับน้ำมันจะได่้หอม ส่วนเครื่องปรุงรสทั้งหมดใส่ถ้วยรวมกันไว้จะได้ง่ายต่อการปรุง เตรียมไว้เลย
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมที่โขลกไว้ลงไปไฟไม่ต้องแรงพออกเหลืองๆหน่อย เทเครื่องปรุงลงไปคนให้เข้ากันให้เดือดสักครู่ แล้วใส่เส้นขนมจีนลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรสตามชอบ
4.ตักใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมผักชี
เวลาจะทานมีน้ำตาลทราย พริกป่น และมะนาวแล้วแต่ใครชอบจ้า
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom