ไก่ทอดขมิ้นนมสด

on

ไก่ทอดขมิ้นนมสด  กรอบนอกนุ่มใน  รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นขมิ้นพืชผัก​สมุนไพรพื้นบ้าน

สิ่งที่ต้องเตรียม

wp 1596256999031333886474200793387

ส่วนผสมที่ 1
สะโพกไก่  2  ชิ้น
เกลือป่น   1  ช้อนชา
ขมิ้นผง   1  ช้อนชา
น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด   1/4  ถ้วย

ส่วนผสมที่ 2
น้ำส้มสายชู  1  ช้อนชา
แป้งสาลี   2  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

wp 15962570629506217077499690354155
wp 15962571111715810289656736559586
wp 15962577544166650071476541770094

1.นำสะโพกไก่มาล้างให้สะอาด ชับน้ำให้แห้ง

2นำส่วนผสมที่  1 มารวมกันในชามคนให้เข้ากัน ใส่ไก่ลงไปเคล้าและหมักไว้  1 ชั่วโมง

3.ก่อนทอดใส่น้ำส้มสายชูลงไปผสมพักไว้ 10 นาทีและนำแป้งสาลีมาคลุกเคล้าพอทั่ว  ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจึงใส่ไก่ลงทอด จนสุกเหลืองทั้งสองด้าน จัดใสจานเสิร์ฟร้อนๆกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวย

wp 15962576915052591126666469431018
FNLaZ