ขนมน้ำดอกไม้

สูตรที่ทำง่่าย  อร่อยหอมหวนทานเพลินเกินห้ามใจ

ส่วนผสม

แป้งข้าวจ้าว   150​   กรัม

น้ำตาลทรายขาว   150​  กรัม

น้ำลอยดอกมะลิ   380   กรัม​

กลิ่นมะลิ   3/4​  ช้อนชา

สีผสมอาหาร  ตามชอบ

วิธีทำ

1.ใส่กลิ่นมะลิลงในน้ำเปล่า ใส่น้ำตาลทรายคนให้น้ำตาลละลาย

2.ใส่แป้งทั้ง  2  ชนิด ลงไปอย่าคนนาน  ให้กรองผ่านกระชอนอีกที

3.นำมาแบ่่งใส่ถ้วยผสมสีตามชอบ  ถักใส่ถ้วยที่ผ่านการนึ่งถ้วยเปล่ามาแล้ว  5  นาที ตักใส่ถัวยประมาณ
3/4​  ถ้วย​ นึ่งในน้ำเดือด  12-15 นาที

4.ยกลงตั้งในถาดเพื่อน็อกน้ำแข็งจะได้เย็นเร็วพอเย็น
แกะออกจากถ้วย ขนมสีสวยๆใสๆจัดใส่จาน หรือใสภาชนะ​ที่ปิดสนิทจ้า

อุปกรณ์เบเกอรี่