ขนมถ้วยฟูฟักทอง

ขนมไทย ๆ ที่ทำได้ง่าย ไม่กี่ขั้นตอน ส่วนผสมไม่มาก ด้วยวัตถุดิบทั่วไป กับสูตรขนมถ้วยฟูฟักทอง

ส่วนผสม

แป้งข้าวจ้าว   300   กรัม

แป้งอเนกประสง​  200   กรัม

ฟักทองนึ่งสุก​บดละเอียด   400  กรัม​

น้ำตาลทราย   400   กรัม​

ผงฟู   15   กรัม​

เกลือ  1   ช้อนชา​

กะทิ   600   กรัม​

วิธีทำ

1.ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน คลุมพลาสติกแร็ป แล้วทิ้งไว้ 4- 6 ชั่วโมง คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกที แล้วตักใส่ถ้วยให้เต็มแล้วนึ่งได้เลย

2.นึ่งในน้ำเดือดไฟกลางค่อนข้างแรง ประมาณ 12-15 นาทีหรือจนสุก พักบนตะแกรงจนเย็น เก็บใสาภาชนะที่มีฝาปิดสนิท