เค้กไข่ขาวนึ่ง (รวมสูตร)

เป็นขนมที่ทำง่าย ไม่ต้องอบ ใช้ไข่ขาวและแป้งเค้ก เป็นหลัก เป็นเค้กที่เรียบง่าย แต่อร่อยเพลินในตัว

แป้งเค้ก   3 1/2   ถ้วย
ผงฟู    4   ช้อนโต๊ะ
เกลือ   1/2   ช้อนชา

น้ำเปล่า   3 ถ้วย
ไข่่ขาวเบอร์1)   4   ฟอง
นมสด    1/2   ถ้วย

1.เตรียมหม้อนึ่งต้มน้ำ ครึ่งหม้อต้มน้ำ,ด้วยไฟแรง

2. ทาพิมพ์ด้วยน้ำมันพืชหรือเนย เรียงใส่ลังถึงไว้

3.ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ รวมกัน 3 รอบ ใส่ชามไว้เติมน้ำตาลรวมไปในแป้งคนเข้ากันพักไว้

4.ในอ่างผสม เทน้ำ ไข่ขาว และนมสดตีผสมด้วยหัวตะกร้อความเร็วต่ำใช้เวลา 5 นาที

5.จากนั้นใส่ส่วนผสมที่ร่อนไว้ แล้วปั่นจนส่วนผสมเนียน แล้วนำไปกรองผ่่านกระชอน จนไม่มีก้อนใดๆ

6.นำส่วนผสมมาแบ่งใส่ถ้วย ใส่สี แต่งกลิ่นตามชอบ ตักใส่พิมพ์จนเต็ม เรียงใส่ในชึ้้งนึ่ง เมื่อน้ำเดือดแล้ว ฝาหม้อห่อด้วยผ้า เพื่อกันน้ำหยดใส่หน้าขนม

7.ปิดฝาลดไฟเป็นไฟกลาง นึ่งนานประมาณ 17-18 นาที เมื่อสุกแล้วให้นำออกจากหม้อนึ่ง และพัก.ให้เย็นอย่างน้อย 30 วินาทีก่อนนำออกจากพิมพ์

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom