ขนมกล้วยนึ่ง หน้ามะพร้าวอ่อน เนื้อนุ่ม ๆ หอม ๆ เข้ากันดีเลยค่ะ
ส่วนผสม
กล้วยน้ำว้า 1000 กรัม
แป้งข้าวจ้าว 200 กรัม.
แป้งท้าว 250 กรัม
แป้งมัน 80 กรัม
กะทิกล่อง 500 กรัม
น้ำเปล่า 300 กรัม
น้ำตาลทราย 360 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 160 กรัม
มะพร้าวขูด 140 กรัม
เกลือ 2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. บดกล้วยเตรียมไว้ เราชอบบดหยาบ เวลาเคี้ยวได้รสสัมผัสของเนื้อกล้วย
2. ผสมมะพร้าวกับเกลือเตรียมไว้สำหรับเป็นหน้าขนม
3. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน แป้งท้าว ใส่กะทินวดให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิด เกลือ กล้วย และมะพร้าว คลุกเคล้าให้เข้ากันตักหยอดใส่ถ้วยตะไล
4.หรือใส่พิมพ์สิลีโคน โรยหน้าขนมด้วยมะพร้าว นึ่งบนน้ำเดือดไฟแรง 15 นาที พอขนมสุกยกลงพักไว้ให้เย็น
5.หรือใช้พัดลมเป่าจะได้เย็นเร็วและแกะออกจากพิมพ์ได้ง่าย พักให่้เย็นเก็บใส่กล่องบรรจุภัณฑ์
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom