ขนมถ้วยฟูนมสด สูตรนี้เนื้อนุ่มฟูมากๆ จ้า
ส่วนผสม
แป้งข้าวจ้าว 330 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 142 กรัม
นมสดจืด 300 กรัม
น้ำตาลทราย 277 กรัม
น้ำเปล่า 375 กรัม
ผงฟู 3 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์แห้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นมะลิ 3/4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชาพูนหน่อย
สีผสมอาหารตามชอบ
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งข้าวจ้าว แป้งสาลอเนกประสงค์ และผงฟูคนเข้ากัน ใส่ยีสต์ และเกือคนเข้ากันใส่ชามไว้
2.ใส่นมสด สลับกันกับน้ำเปล่านวดให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทราย ให้ทุกอย่างละลายเข้ากัน แล้วนำไปกรองผ่านกระชอน
3.ปิดแป้งไว้พักแป้งไว้ 1-2 ชั่วโมง แป้งจะขึ้นเป็นฟอง
ใส่กลิ่นมะลิแล้วคนเข้ากัน จากนั้นแบ่งใส่ถ้วยเพื่อผสม
ที่ชอบเช่่นสีขาว ชมพู สีเขียว คนผสมสีเตรียมไว้
4.โดยที่เตรียมต้มน้ำไว้ก่อนแล้ว (ใส่น้ำประมาณ 3/4 ของหม้อ) และเตรียมถ้วยคัพเค้กขนาดกลาง ที่รองกระดาษวางในชึ้ง ตักแป้งใส่ประมาณ 3/4 ถ้วย
5.นึ่งด้วยน้ำเดือดไฟแรงนาน 20 นาที ปิดฝาหม้อที่ห่อด้วยผ้าสะอาดเพื่อกันน้ำหยดใส่หน้าขนมค่ะ สูตรนี้ได้ขนมประมาณ 30 ถ้วย เนื้อขนมนุ่มฟู แตกสวยหวานกำลังดี
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom