สูตรนี้แค่ใช้น้ำอย่างเดียว ก็ทำขนมปังอเนกประสงได้ ใส่อะไรก็อร่อย เป็นขนมปังเจ มังสาวิรัต กับขนมปังธัญพืชสูตรเจ
ส่วนผสม
น้ำอุ่น 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 1/2 ถ้วยหรือแป้งขนมปัง
ธัญพืชตามชอบ
วิธีทำ
อุ่นเตาอบที่ไฟ 220 องศาเชลเชียสก่อน 15 นาที อบแบบรองน้ำ ที่ไฟ 200-220 องศาเชลเชียส 15-20 นาที
1.ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ใส่น้ำตาลทรายคนเข้ากัน พักไว้ 5 นาที หรือจนเกิดฟอง
2.ใส่น้ำมันพืช คนเข้ากันค่อยไทยอยใส่แป้งคนด้วยช้อนพอเข้ากัน ปิดพลาสติกแร็ปพักให้ขึ้น 2 เท่า
3.ตัดแบ่งน้ำหนัก 8 ก้อนปั้นกลมพัก 10 นาทีแล้วนำมาขึ้นรูป โดยปั้นเป็นรูปรีตรงกลางใหญ่หัวท้ายแหลม
4.ทาหน้าด้วยน้ำเปล่า แล้วแตะธัญพืชวางในถาดพัก 45 นาที กรีดหน้าด้วยมีดโกนคมๆ นำเข้าอบๆแบบรองน้ำ 15 นาที โดยวางถ้วยน้ำในเตา
5.อบวิธีนี้เปลือกจะกรอบนอก นุ่มใน ธัญพืช เช่นงาขาวงาดำ ป๊อบปี้ชีด เมล็ดแฟล็กเป็นต้น
ขอบคุณสูตรจาก สะใภ้ตุรกีที่นำมาแบ่งปันค่ะ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom