ส่วนผสม

เนื้อมันเทศบดละเอียด  200  กรัม
แป้งบัวแดง   250   กรัม
ผงฟู    2   ช้อนชา​
น้ำตาลทราย  150   กรัม
หัวกะทิ   250  กรัม​ ( กล่อง 250 มล.)
น้ำอุ่น   2   ช้อนโต๊ะ​
ยีสต์แห้ง   2  ช้อนชา
น้ำมะนาว   2  ช้อนชา

วิธีทำ

1.ใส่น้ำตาลทราย  2  ช้อนชา​ในแก้วน้ำอุ่น คนให้ละลาย ใส่ยีสต์ลงไปคนเข้ากันพักไว้ 10 นาทีหรือจนเกิดฟอง
2.ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือรวมกันพักไว้

3.ในอ่างผสม ใส่มันเทศ น้ำตาลทราย และน้ำกะทิลงไปใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากัน

4.ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทยอยใส่ใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมเข้ากัน.ใส่น้ำมะนาวลงไปคนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

5.ใส่ยีสต์ลงไป คนผสมให้เข้ากันนำส่วนผสมที่ได้ใส่ในกล่องที่มีฝาปิดมิแชิดไม่ให้อากาศเข้า พักให้ขึ้นฟูเป็น 2 เท่าประมาณ  1 ชั่วโมง ตั้งไว้ในที่อุ่น

6.เมื่อขนมขึ้นฟูเป็น 2 เท่าแล้ว ให้เปิดฝาใช้ช้อนคนส่วนผสมเพื่อไล่ฟองอากาศ

7.ใส่น้ำในลังถึงตั้งไฟให้เดือด  ตักขนมใส่พิมพ์เตรียมนึ่ง นึ่งในน้ำเดือดไฟแรง นานประมาณ  20 นาทีหรือจนสุกยกลงพักบนตะแกรง

---

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่  https://www.facebook.com/groups/soodkanom

---