ส่วนผสม
เนื้อมันเทศบดละเอียด 200 กรัม
แป้งบัวแดง 250 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 150 กรัม
หัวกะทิ 250 กรัม ( กล่อง 250 มล.)
น้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ใส่น้ำตาลทราย 2 ช้อนชาในแก้วน้ำอุ่น คนให้ละลาย ใส่ยีสต์ลงไปคนเข้ากันพักไว้ 10 นาทีหรือจนเกิดฟอง
2.ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือรวมกันพักไว้
3.ในอ่างผสม ใส่มันเทศ น้ำตาลทราย และน้ำกะทิลงไปใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากัน
4.ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทยอยใส่ใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมเข้ากัน.ใส่น้ำมะนาวลงไปคนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5.ใส่ยีสต์ลงไป คนผสมให้เข้ากันนำส่วนผสมที่ได้ใส่ในกล่องที่มีฝาปิดมิแชิดไม่ให้อากาศเข้า พักให้ขึ้นฟูเป็น 2 เท่าประมาณ 1 ชั่วโมง ตั้งไว้ในที่อุ่น
6.เมื่อขนมขึ้นฟูเป็น 2 เท่าแล้ว ให้เปิดฝาใช้ช้อนคนส่วนผสมเพื่อไล่ฟองอากาศ
7.ใส่น้ำในลังถึงตั้งไฟให้เดือด ตักขนมใส่พิมพ์เตรียมนึ่ง นึ่งในน้ำเดือดไฟแรง นานประมาณ 20 นาทีหรือจนสุกยกลงพักบนตะแกรง
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom