ทาร์ตสับปะรด (รวมสูตร)

ส่วนผสมแป้งทาร์ต

ร่อนแป้งบัวแดง. เทใส่อ่างผสม
ผสมเนยสดที่เย็น. กับเนยขาว รวมกับแป้งที่รอนไว้
ใช้ที่ตัดเนยให้เข้ากันกับแป้ง (หรือจะใข้มือถูให้เป็นเม็ดร่วนๆ ขนาดเท่าเม็ดถั่ว)
ค่อยๆใส่น้ำเย็นลงไป คลุกเคล้าให้รวมตัวกันเป็นก้อนกลม พักไว้ประมาณ 15 นาที
คลึงแป้งออกเป็นแผ่นหนา ประมาณ 1/8 นิ้ว ใช้ที่ตัดแป้งเป็นแผ่นกลม กรุในพิมพ์ถ้วยจีบ ที่ทาไขมันบางๆ
ตักไส้สับปะรดกวนลงไป ตกแต่งด้านบนขนม โดยใช้เศษแป้งตัดเป็นเส้นเล็กๆ วางเป็นลายตะข่ายให้สวยงาม. ทาผิวหน้าด้วยไข่เจือน้ำ
นำเข้าเตาอบไฟ 200 c นานประมาณ 20 นาทีหรือจนสุกเหลือง

ต้มสับปะรดในกระทะทองเหลือง จนแห้ง เติมน้ำตาลทราย และเกลือ กวนด้วยไฟอ่อนจนเหนียว พักไว้ให้เย็น จึงนำไปใส่ถ้วยทาร์ต (ใส่ไส้อบไม่ต้องจิ้มพิมพ์)

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom