เป็นสูตรที่ทำได้ง่าย โดยไม่ต้องอบค่ะ ใช้ส่วนผสมไม่มาก แค่ตี และแช่ตู้เย็น แต่ต้องเตรียมถ้วยทาร์ตไว้ ซึ่งอาจหาซื้อมา หรือทำเองเก็บไว้ ดังจะมีสูตรให้ในเว็บไซต์ค่ะ
ส่วนผสมไส้ครีมชีส
- ครีมชีส 250 กรัม
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
ตีครีมชีสก้อนที่เตรียมมา ลงในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไฟฟ้า จนเริ่มนุ่ม ใส่น้ำมะนาว นมข้นหวาน และโยเกิร์ตตีจนเนียนเข้ากัน ตักใส่ถุงบีบพักไว้ในตู้เย็น
หลังจากนั้นบีบ หรือตักครีมชีสที่แช่เย็นไว้ลงในถ้วยแป้งพาย นำเข้าตู้เย็น ซัก 20 นาที หรือจนอยู่ตัว เอาออกมาพร้อมเสิร์ฟ
นอกจากนี้ที่ไม่หมดยังเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่ไม่ควรนานเกินเพราะความชื้นของครีมชีสจะทำให้ถ้วยพายอ่อนตัว ลอความอร่อยลงไปค่ะ
