ขนมแป้งจี่กล้วยน้ำว้า เป็นขนมแบบบ้านๆ เนื้อนุ่มหนืบเป็นขนมทานเล่น ที่อร่อยรสชาติหวานมันกลิ่นหอมจากกล้วย และมะพร้าวค่ะ
ส่วนผสม
มะพร้าวทืนทึกขูดเส้น 120 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
แป้งข้าวจ้าว 250 กรัม
แป้งมัน 120 กรัม
กล้วยน้ำว้าสุก 5 ลูก
น้ำกะทิ 125 กรัม
วิธีทำ
1.นำมะพร้าวทึนทึก / เนื้อกุ้งมาขูดหยาบ
2.เตรียมกล้วยน้ำว้าหั่นครึ่งพักไว้
3.ผสมน้ำตาลปิ๊บกับหัว / หางกะทิให้เข้ากันแล้วพักไว้
4.เตรียมแป้งข้าวจ้าว ใส่กล้วยที่เตรียมไว้นวดให้เข้ากัน และตามด้วยมะพร้าวที่ขูด ตามด้วยเกลือละลายน้ำเล็กน้อยเพื่อให้นวดได้ง่ายขึ้น ตามด้วยน้ำตาลปิ๊บ
กับกะทิที่ผสมไว้
5.เมื่อเข้ากันแล้ว จึงใส่น้ำตาลทรายนวดให้เข้ากัน นำส่วนผสมมาจี่ในกะทะ อย่าให้ไหม้เมื่อได้ที่ก็เป็นอันเสร็จ
ครั้งหน้าจะมีสูตรอะไรอีก ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom