ขนมไข่ฝรั่งเศส หรือมาเดอลีน

ขนมมาเดอลีน หรือขนมไข่ฝรั่งเศส เนื้อนุ่มชุ่มเนย หอมกลิ่นเนยผสมกับผิวมะนาว พร้อมรูปทรงที่เอกลักษณ์​เฉพาะตัว​ จะทำทานเอง หรือเป็นของฝากก็เหมาะ

43993ok

ส่วนผสม มาเดอลีน

  • แป้งเค้ก 160 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ เบอร์ 1)​  3 ฟอง
  • น้ำตาลทรายละเอียด 150 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชาพูน
  • ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยเค็ม (ละลาย) 150 กรัม
  • น้ำมะนาว   1 1/2​  ช้อนโต๊ะ​
43751ok

คราวนี้เราได้พิมพ์ขนมมาเดอลีน พิมพ์อบขนมไข่ (madeleine) 12 หลุม ราคาดีเลยค่ะ สนใจดูรายละเอียดได้ที่ https://shp.ee/gnnacq3

วิธีทำ

1.ตีไข่ไก่ กับน้ำตาลทราย และเกลือให้เข้ากัน

  1. จากนั้นร่อนแป้งเค้ก กับผงฟูลงไป แล้วคนตะล่อมให้เข้ากันตามด้วยผิวมะนาวคนให้เข้ากันอีกที

3.นำเนยละลายที่เย็นแล้ว ใส่น้ำมะนาวลงในเนยละลาย  ใส่ลงในแป้ง โดยแบ่งใส่  3 รอบคนแต่ละรอบให้เข้ากันก่อนจึงใส่รอบต่อไป

4.ปิดพลาสติกแร็ปไว้  นำไปแช่ในตู้เย็นไว้ ประมาณ 1 ชั่วโมง​จึง  นำมาหยอดใส่พิมพ์ที่ทาเนยไว้ก่อนแล้ว

5.นำเข้าอบไฟที่อุณหภูมิ  170  องศา​เชล​เ​ชี​ยส​ ไฟบนล่างนานประมาณ  10 นาที

ขนมไข่ฝรั่งเศส หรือมาเดอลิน

หรืออบไฟที่อุณหภูมิ  160  อง​ศาเชลเชียสไฟบนล่าง
นานประมาณ  15-1​7  นาที (ฉันอบที่อุณหภูมินี้จ้า)​

44001

หมายเหตุุ
เมื่ออบครบเวลาแล้ว ให้พลิกดูด้านล่างของขนมก่อน
นำออกจากเตา  ถ้าสีของขนมยังชีดอยู่ให้อบต่่ออีก  1-2​ นาทีจนเป็นสีเหลืองทองค่ะ

ขนมไข่ฝรั่งเศส หรือมาเดอลิน
ขนมไข่ฝรั่งเศส หรือมาเดอลิน
มาเดอลิน
ขนมไข่ฝรั่งเศส

สนใจพิมพ์ขนมมาเดอลีน สามารถดูได้ตามลิงก์ข้างล่างค่ะ

Lazada : https://s.lazada.co.th/l.b4sw

Shopee : https://shp.ee/gnnacq3

**ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำขนมค่ะ**


#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่  https://www.facebook.com/groups/soodkanom