ขนมถ้วยฟูมันเทศ พันธุ์แครอท
ตัวเนื้อมันเทศสีส้มสวยเหมือนสีแครอทเลย พอมาเป็นขนมเป็นถ้วยฟูก็ได้เนื้อนุ่มหนึบหวานน้อยกำลังดี และเป็นสีธรรมชาติล้วน ๆ
ส่วนผสมที่ 1
มันเทศพันธุ์แครอทนึ่งสุกบกละเอียด 300 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 270- 300 กรัม
น้ำกะทิกล่อง 375 กรัม
ส่วนผสมที่ 2
แป้งเค้กตราบัวแดง 375 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา (น้อยกว่า)
ส่วนผสมที่ 3
น้ำอุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ส่วนผสมที่ 1 นำทั้งหมดมาผสมรวมกัน คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย แล้วกรองผ่านตะแกรงตาห่่าง
ส่วนผสมที่ 2 นำทั้งหมดร่อนรวมกัน ค่อยๆเทแป้งลงใน
ส่วนผสมข้อ 1 คนด้วยตะกร้อมือจนเนียน
ส่วนผสมที่ 3 นำยีสต์มาละลายในน้ำอุ่น และน้ำตาลทรายคนเข้ากันตั้งพักไว้ 10 นาที หรือจนเกิดฟอง
เทส่วนของยีสต์ลงในแป้งคนให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
4.ปิดฝาพักแป้งไว้ 1-11/2 ชั่วโมงให้ขึ้นฟู จากนั้นคน
ให้ฟองอากาศออก ต้องเตรียมต้มน้ำไว้ล่วงหน้าก่อน
ใส่น้ำประมาณ 3/4 ของหม้อต้มให้เดือดพล่าน
5.ตักขนมใส่ถ้วยโดยให้เหลือขอบถ้วยไว้ 1 เชนติเมตร เคาะเบาๆยกขึ้นนึ่ง ให้นับ 1-10 แล้วหรี่ไฟลง
นิดหน่อย ใช้เวลานึ่ง 20 นาที นำออกจากชึ้งพักบนตะแกรงจนเย็น
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
พบสูตรขนมอื่นๆ ได้อีกที่ -> https://sangwun.romsood.com
กดติดตาม 📌 ติดดาว ⭐️ เพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 สนใจเข้าร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่เลย https://www.facebook.com/groups/soodkanom
………………………………………….
*** แชทปรึกษาพูดคุย ขอสูตร เข้ากลุ่มไลน์ได้ค่ะ -> https://line.me/ti/g2/D7cVYZxo-NVu3IrCPb65bg
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom