เค้กสปันจ์กล้วยหอม เนื้อนุ่ม หวานละมุน กลิ่นไม่ฉุน ทานแล้วไม่ติดคอ มาแนะนำเพื่อนๆค่ะ
เค้กสปันจ์กล้วยหอม
ไข่ไก่เบอร์1) 5 ฟอง
กล้วยหอม 300 กรัม (ใส่โถปั่นละเอียด)
น้ำตาลทราย 150 กรัม
แป้งเค้ก 200 กรัม
แป้งข้าวโพด 20 กรัม
นมผง 20 กรัม
วานิลลา 1 ช้อนชา
เอสพี 1/2 ช้อนโต๊ะ
เนยละลาย 100 กรัม
น้ำมันรำข้าว 50 กรัม
เตรียมกระทะหลอด ขนาด 3 ปอนด์
อบไฟ 180 องศาเชลเชียสนาน 4045 นาที
วิธีทำ
1.ในอ่างผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นเอสพี เนยละลาย และน้ำมันรำข้าว)ใช้หัวตีตะกร้อ ผสมด้วยความเร็วต่ำจนเนียน
2.ใส่เอสพี ตีต่อด้วยความเร็วสูง 7 นาทีหรือจนแป้งขึ้นเป็นสีขาวหนา มีร่องรอยเหมือนแป้งไอศกรีม ลดความเร็วต่ำค่อยๆใส่เนยละลายและน้ำมัน ให้รินเป็นสาย
3.และตีสูงอีก 2 นาที คนผสมด้วยพายยางอีกที เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เข้าอบไฟอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเชลเชียส นานประมาณ 4045 นาที หรือจนสุก
4. ทดสอบด้วยไม้จิ้มเข้าไปในศูนย์ออกมาสะอาดนำออกจากเตา คว่ำเค้กลงพักบนตะแกรงจนเย็น และหั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ..
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom