เค้กสปันจ์กล้วยหอม

on
62 / 100

เค้กสปันจ์กล้วยหอม เนื้อนุ่ม หวานละมุน​ กลิ่นไม่ฉุน ทานแล้วไม่ติดคอ มาแนะนำเพื่อนๆค่ะ

img 20220803 2154113982970884757033791

เค้กสปันจ์กล้วยหอม

ไข่ไก่เบอร์1)​   5   ฟอง​
กล้วยหอม   300​   กรัม​ (ใส่โถปั่นละเอียด)​
น้ำตาลทราย    150​  กรัม​
แป้งเค้ก    200​   กรัม​
แป้งข้าวโพด   20​   กรัม​
นมผง   20​   กรัม​
วานิลลา   1  ช้อนชา​
เอสพี   1/2   ช้อนโต๊ะ​
เนยละลาย   100​  กรัม​
น้ำมันรำข้าว   50​   กรัม​

เตรียมกระทะหลอด ขนาด  3 ปอนด์
อบไฟ  180​  องศา​เชล​เ​ชี​ยส​นาน​  4045  นาที

วิธีทำ

1.ในอ่างผสม  ใส่ส่วนผสมทั้งหมด  (ยกเว้นเอสพี เนยละลาย  และน้ำมันรำข้าว)​ใช้หัวตีตะกร้อ ผสมด้วยความเร็วต่ำจนเนียน

img 20220803 2150224901555798517213840
img 20220803 2149595084461368359066960
img 20220803 2147348871049785904003331
img 20220803 2147546353411851981670204
img 20220803 2154317777273650964998412 scaled
img 20220803 2145455538727467661919551

2.ใส่เอสพี ตีต่อด้วยความเร็วสูง  7 นาทีหรือจนแป้งขึ้นเป็นสีขาวหนา มีร่องรอยเหมือนแป้งไอศกรีม ลดความเร็วต่ำค่อยๆใส่เนยละลายและน้ำมัน ให้รินเป็นสาย

3.และ​ตีสูงอีก  2 นาที คนผสมด้วยพายยางอีกที เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เข้าอบไฟอบที่อุณหภูมิ  180  องศา​เชลเชียส  นานประมาณ  4045  นาที หรือจนสุก

img 20220803 2155088473883758965338709
img 20220803 2157024602175592431813323 scaled
img 20220803 2145098434767364454686588 scaled

4. ทดสอบด้วยไม้จิ้มเข้าไปในศูนย์​ออกมาสะอาด​นำออกจากเตา คว่ำเค้กลงพักบนตะแกรงจนเย็น และหั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ..

img 20220803 2153461070629935372858110
img 20220803 2156475679374659356316775

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

พบสูตรขนมอื่นๆ ได้อีกที่ ->  https://sangwun.romsood.com

* กดติดตาม 📌 ติดดาว ⭐️ เพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 สนใจเข้าร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่เลย  https://www.facebook.com/groups/soodkanom

*** แชทปรึกษาพูดคุย ขอสูตร เข้ากลุ่มไลน์ได้ที่ ->  https://line.me/ti/g2/D7cVYZxo-NVu3IrCPb65bg

………………………………………….

** สินค้าจัดโปรโมชั่น ลดราคา ** https://shopmepro.link