ขนมปังไส้กรอกชีสทรงเครื่อง

สูตรขนมปังไส้กรอก และชีส เนื้อนุุ่มหอมอร่อย หอมชีส และเครื่องที่ใส่ ทานกี่ชิ้นก็ไม่เบื่อ ใช้เชดด้าชีสผสมมอสเชลเรล่าชีส ตามชอบ ด้วยพิมพ์ขนาด  7 1/2 × 31/2 × 2 1/2 นิ้วจำนวน  4 พิมพ์  ไส้กรอกยาว  5-6  นิ้วจำนวน  4  ชิ้น

ส่วนผสม

แป้งขนมปัง   450   กรัม
แป้งเค้ก   50   กรัม
เนยสด   70    กรัม
น้ำตาลทราย   90   กรัม​
ไข่ไก่   2  ฟอง
นมสดเย็น   225   กรัม.
นมผง   15   กรัม
ยีสต์แห้ง    1   ช้อนโต๊ะ​
เกลือ   1  ช้อนชา​

วิธีทำ

1.ในอ่างผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ยกเว้นเนย  ผสมด้วยตะขอความเร็วต่ำจนหมดผงแป้ง  ใส่เนยสุดท้ายหลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว

2.ทำเป็นลูกบอล  วางในชามที่ทาไขมันคลุมพลาสสิก พักให้ขึ้น  2 เท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง​ ชกลมออกตัดแบ่งน้ำหนักก้อนละ  250   กรัมคลึงกลมพักไว้  10 นาที จากนั้นรีดเป็นแผ่นยาวตามภาพ 

3.บีบชอสมะเขือเทศ  มายองเนสเป็นเส้นๆจนทั่ว จากนั้นโรยชีสที่ขููดไว้ผสมกันโรย ต้นหอมผักชี ใบโหระพาที่หั่นฝอย จนทั่วมากน้อยตามชอบ และวางไส้กรอกม้วนเป็นท่อนกลม วางในพิมพ์เอาด้านตะเข็บลง

4.พักให้ขึ้นจนเกือบเต็มพิมพ์ บีบแต่งหน้าด้วยมายองเนสชอสมะเขือเทศและชีสตามลำดับ ใช้กรรไกรตัดตรงกลาง 3 รอยไม่ต้องลึก

5.นำเข้าอบไฟที่อุณหภูมิ  200​  องศา​เชลเชียสนาน 25-30  นาทีหรือจนสุก อบผ่านไป  12  นาทีให้คลุมแผ่นฟรอยด้านบน และอบต่อจนสุก

6.นำออกจากเตา ถอดออกจากพิมพ์ทันทีพักบนตะแกรงจนเย็น จึงหั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟค่ะ

---

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่  https://www.facebook.com/groups/soodkanom

---