ขนมปังไส้กรอกชีสทรงเครื่อง
สูตรขนมปังไส้กรอก และชีส เนื้อนุุ่มหอมอร่อย หอมชีส และเครื่องที่ใส่ ทานกี่ชิ้นก็ไม่เบื่อ ใช้เชดด้าชีสผสมมอสเชลเรล่าชีส ตามชอบ ด้วยพิมพ์ขนาด 7 1/2 × 31/2 × 2 1/2 นิ้วจำนวน 4 พิมพ์ ไส้กรอกยาว 5-6 นิ้วจำนวน 4 ชิ้น
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 450 กรัม
แป้งเค้ก 50 กรัม
เนยสด 70 กรัม
น้ำตาลทราย 90 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมสดเย็น 225 กรัม.
นมผง 15 กรัม
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ในอ่างผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ยกเว้นเนย ผสมด้วยตะขอความเร็วต่ำจนหมดผงแป้ง ใส่เนยสุดท้ายหลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว
2.ทำเป็นลูกบอล วางในชามที่ทาไขมันคลุมพลาสสิก พักให้ขึ้น 2 เท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง ชกลมออกตัดแบ่งน้ำหนักก้อนละ 250 กรัมคลึงกลมพักไว้ 10 นาที จากนั้นรีดเป็นแผ่นยาวตามภาพ
3.บีบชอสมะเขือเทศ มายองเนสเป็นเส้นๆจนทั่ว จากนั้นโรยชีสที่ขููดไว้ผสมกันโรย ต้นหอมผักชี ใบโหระพาที่หั่นฝอย จนทั่วมากน้อยตามชอบ และวางไส้กรอกม้วนเป็นท่อนกลม วางในพิมพ์เอาด้านตะเข็บลง
4.พักให้ขึ้นจนเกือบเต็มพิมพ์ บีบแต่งหน้าด้วยมายองเนสชอสมะเขือเทศและชีสตามลำดับ ใช้กรรไกรตัดตรงกลาง 3 รอยไม่ต้องลึก
5.นำเข้าอบไฟที่อุณหภูมิ 200 องศาเชลเชียสนาน 25-30 นาทีหรือจนสุก อบผ่านไป 12 นาทีให้คลุมแผ่นฟรอยด้านบน และอบต่อจนสุก
6.นำออกจากเตา ถอดออกจากพิมพ์ทันทีพักบนตะแกรงจนเย็น จึงหั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟค่ะ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom