ขนมปังไส้กรอกชีสทรงเครื่อง

สูตรขนมปังไส้กรอก และชีส เนื้อนุุ่มหอมอร่อย หอมชีส และเครื่องที่ใส่ ทานกี่ชิ้นก็ไม่เบื่อ ใช้เชดด้าชีสผสมมอสเชลเรล่าชีส ตามชอบ ด้วยพิมพ์ขนาด 7 1/2 × 31/2 × 2 1/2 นิ้วจำนวน 4 พิมพ์ ไส้กรอกยาว 5-6 นิ้วจำนวน 4 ชิ้น

ส่วนผสม

แป้งขนมปัง   450   กรัม
แป้งเค้ก   50   กรัม
เนยสด   70    กรัม
น้ำตาลทราย   90   กรัม
ไข่ไก่   2 ฟอง
นมสดเย็น   225   กรัม.
นมผง   15   กรัม
ยีสต์แห้ง    1   ช้อนโต๊ะ
เกลือ   1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ในอ่างผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ยกเว้นเนย ผสมด้วยตะขอความเร็วต่ำจนหมดผงแป้ง ใส่เนยสุดท้ายหลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว

2.ทำเป็นลูกบอล วางในชามที่ทาไขมันคลุมพลาสสิก พักให้ขึ้น 2 เท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง ชกลมออกตัดแบ่งน้ำหนักก้อนละ 250 กรัมคลึงกลมพักไว้ 10 นาที จากนั้นรีดเป็นแผ่นยาวตามภาพ

3.บีบชอสมะเขือเทศ มายองเนสเป็นเส้นๆจนทั่ว จากนั้นโรยชีสที่ขููดไว้ผสมกันโรย ต้นหอมผักชี ใบโหระพาที่หั่นฝอย จนทั่วมากน้อยตามชอบ และวางไส้กรอกม้วนเป็นท่อนกลม วางในพิมพ์เอาด้านตะเข็บลง