ทำขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน ในเครื่องอบวาฟเฟิล
ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน มาในสไตล์เครื่องอบวาฟเฟิ่ล นอกจากสวยงามแปลกตาแล้ว ยังมีรสสัมผัสที่กรอบนอกนิดๆ ชาติกลมกล่อมหนึบหนับหวานน้อย อร่อยลงตัว มาลองทำกันค่ะ
ส่วนผสม
แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม
แป้งข้าวเหนียวดำ 50 กรัม
แป้งท้าว 30 กรัม
น้ำตาลปิ๊บ 200 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
กะทิกล่อง 250 กรัม
มะพร้าวอ่อนขูดเส้น 3 ลูก (มากหรือน้อยแล้วแต่ชอบ)
ข้าวโพดหวานต้มสุก 1 ฝัก (ฝานเตรียมไว้)
สูตรนี้ทำได้ 4 แผ่น
วิธีทำ
1.ละลายน้ำตาลปิ๊บในกะทิ และเกลือจนไม่มีก้อน
2.ผสมแป้งทั้ง 3 อย่างรวมกันเทลงในกะทิ คนด้วยตะกร้อมือจนเข้ากันดี
3.เปิดเตาอบวาฟเฟิลให้ร้อนด้วยเบอร์ 7 ใส่มะพร้าวขูดเส้นลงในแป้งคนจนเข้ากันจึงตักหยอดลงในเตาวาฟเฟิล
4.เกลี่ยหน้าให้เรียบ แล้วปิดฝาอบผ่านไป 2 นาทีให้แง้มดู (เพราะมันจะสุกยากกว่าวาฟเฟิล) และอบจนสุกจะกรอบนอกนุ่มใน
5.สููตรนี้ทำได้ 4 แผ่นใหญ่่และหนา อบผ่านไป 2 แผ่น
เหลืออีกครึ่งสูตร ให้ฝานข้าวโพดหวาน 1 ฝักลงไปผสมกับส่วนที่เหลือคนใก้เข้ากัน ตักหยอดได้อีก 2 แผ่นค่ะ
[ชี้เป้า] เครื่องอบวาฟเฟิล ดูรายละเอียดเพิ่มเติม หรือเลือกซื้อได้ตามลิงก์ค่ะ
📍พิกัดร้าน shopee : https://bit.ly/3K0xyK9
📍พิกัดร้าน Lazada : https://bit.ly/3K24CkK
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom