ทำขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน ในเครื่องอบวาฟเฟิล

on
57 / 100

ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน มาในสไตล์เครื่องอบวาฟเฟิ่ล นอกจากสวยงามแปลกตาแล้ว ยังมีรสสัมผัสที่กรอบนอกนิดๆ ชาติกลมกล่อมหนึบหนับหวานน้อย อร่อยลงตัว มาลองทำกันค่ะ

img 20220905 2259522715945231998769951

ส่วนผสม

แป้งข้าวเหนียว   250    กรัม
แป้งข้าวเหนียวดำ    50    กรัม
แป้งท้าว    30   กรัม
น้ำตาลปิ๊บ    200    กรัม
เกลือ    1/4    ช้อนชา
น้ำมันพืช   1   ช้อนโต๊ะ​
กะทิกล่อง    250    กรัม
มะพร้าวอ่อนขูดเส้น  3  ลูก (มากหรือน้อยแล้วแต่ชอบ)​
ข้าวโพดหวานต้มสุก   1  ฝัก (ฝานเตรียมไว้)​

img 20220905 2250392655433835742324819

สูตรนี้ทำได้   4  แผ่น

16623616379506609621483512024629
16623616377828175585404540237103

วิธีทำ

1.ละลายน้ำตาลปิ๊บในกะทิ และเกลือจนไม่มีก้อน

2.ผสมแป้งทั้ง  3  อย่างรวมกันเทลงในกะทิ คนด้วยตะกร้อมือจนเข้ากันดี

img 20220905 2255543164867676703608809
img 20220905 2256282446316059832927379
img 20220905 2257073638576160455645703

3.เปิดเตาอบวาฟเฟิลให้ร้อนด้วยเบอร์  7 ใส่มะพร้าวขูดเส้นลงในแป้งคนจนเข้ากันจึงตักหยอดลงในเตาวาฟเฟิล

4.เกลี่ยหน้าให้เรียบ แล้วปิดฝาอบผ่านไป  2 นาทีให้แง้มดู (เพราะมันจะสุกยากกว่าวาฟเฟิล) และอบจนสุกจะกรอบนอกนุ่มใน

img 20220905 2259528185047279026317226
16623616176253727987995823286294
img 20220905 2258478148829282470097075
16623616181948088229211653483826

5.สููตรนี้ทำได้  4  แผ่นใหญ่่และหนา อบผ่านไป  2 แผ่น
เหลืออีกครึ่งสูตร  ให้ฝานข้าวโพดหวาน  1 ฝักลงไปผสมกับส่วนที่เหลือคนใก้เข้ากัน ตักหยอดได้อีก  2 แผ่นค่ะ

img 20220905 2250559011559502784728607
img 20220905 2258472940314004915795819
16623616189277670881438775116720

[แนะโปรชี้เป้า] หากสนใจเครื่องอบวาฟเฟิล สามารถเลือกซื้อได้ในช่องทางนี้ได้เลยเลยค่ะ

📍พิกัดร้าน shopee : https://bit.ly/3K0xyK9
📍พิกัดร้าน Lazada : https://bit.ly/3K24CkK


#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่  https://www.facebook.com/groups/soodkanom