.กลิ่นหอมหวานของพาเมซานชีสผสมผสานกับกลิ่นหอมอันโดดเด่นของออริกาโน่ ขนมปังนุ่มๆ และมายองเนสเปรี้ยว..สุดยอด!!
ส่วนผสมที่ 1
แป้งขนมปัง 200 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
ยีสต์แห้ง 4 กรัม
นมผง 10 กรัม
ส่วนผสมที่2
ไข่แดง 1 ฟอง
นมสด 20 กรัม
น้ำน้ำแข็ง 70 กรัม .(เทช้าๆ)
เกลือ 3 กรัม
ส่วนผสมที่ 3
เนยสด 30 กรัม
ส่วนผสม ที่ 4 (ผสมให้เข้ากัน)
น้ำร้อน 20 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 20 กรัม
ส่วนผสมท็อปปิ้ง: (ใช้ทาหน้าขนม)
มายองเนส พาเมซานชีส + ออริกาโน่ เกลือ
ไข่แดง 1 ฟอง + นมเหลว 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
มายองเนส และมอสเชเรลล่าชีส แต่งก่อนเข้าอบ
วิธีทำ
1.ผสมส่วนผสม ที่ 1 และที่ 2 ทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเนียน (ไม่ติดอ่าง) จากนั้นใส่ส่วนผสม ที่ 3 ผสมอีกครั้งจนเป็นยางยืด 🙂 สุดท้ายใส่ส่วนผสม ที่ 4 แล้วผสมให้เข้ากันจนเนียนไม่ติดอ่าง
2.พักแป้งไว้ในชามคลุมด้วยพลาสติก ให้ขึ้น 2 เท่า
จากนั้นตัดแบ่งน้ำหนักก้อนละ 60 กรัมคลึงกลมแต่ชิ้น
พักไว้ 10 นาที
3.นำมารีดด้วยไม้ให้แบนเป็น สี่เหลี่ยมยาว 10 นิ้วแล้ว
ทาด้วยน้ำชอสที่ปรังแต่งไว้ และม้วนเป็นท่อนดลมบีบ
ตะเข็บให้แน่นกลมคลุมพลาสติกไว้ พักให้ขึ้น 2 เท่า
4.ทาหน้าด้วยชอสที่ปรุงไว้ โรยหน้าด้วยใหโหราและผักชีฝรั่งสับ บีบด้วยมายองเนสและโรยชีส นำเข้าอบไฟที้อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 20
นาทีหรือจนสุก พักบนตะแกรงจนเย็น
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom