ขนมปังเนยกระเทียมชีส
ขนมปัง ทั้งชีส เนย และกระเทียม อบ ประมาณ 190 องศาเชลเชียส แรงไปเดี๋ยวหน้าไหม้ก่อนขนมปังสุก ใช้เวลาอบประมาณ 25-30 นาที ขนมปังเนื้อนุ่มมาก
ส่วนที่ 1
- แป้งขนมปัง(1) 30 กรัม
- นมสด(1) 130 กรัม
ส่วนที่ 2
- แป้งขนมปัง(2) 290 กรัม
- ยีสต์แห้ง 5 กรัม
- เกลือ 8 กรัม
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
- ไข่ไก่ 36 กรัม
- นมสด(2) 80 กรัม
- เนยสด 40 กรัม
❤️ส่วนผสมที่ 3 สำหรับทาตัวขนม และหน้าขนม❤️
กระเทียม 1 หัว สับละเอียดใส่ในเนยละลาย
เนยเค็ม 80 กรัม ละลายในไมโครเวฟ
อิตาเลี่ยน สไปซ์ ตามด้วยเครื่องปรุงรสทั้งหมด
❤️มอสซาเรลลาชีส 100 กรัม❤️
วิธีทำ
1.นำแป้งส่วนที่ 1 มาละลายกับนมสด คนเข้าพักไวิในชาม
2.ส่วนผสมที่2
นำแป้งใส่อ่างผสม ยีสต์ น้ำตาลทรายคนเข้ากัน จากนั้นผสมนสด2) +ไข่ไก่ และเกลือคนเข้ากัน
4.ใส่เนยสดนวดต่อด้วยความเร็วปานกลางจนเป็นฟิลม
นำออกจากอ่างทำเป็นลูกบอล วางในชามที่ทาไขมัมคลุมพลาสติกไว้ พักให้ขึ้น 2 เท่า
3.นำแป้งส่วนที่1 ที่ละลายกับนมไว้ โดยใช้ตะขอนวดความเร็วต่ำ ค่อยรินใส่ในอ่างแป้ง จากนั้นใส่ของเหลวส่วนที่ 2ลงไปนวดจนหมดผงแป้ง
5.นำมาตัดแบ่งเป็น 2 ก้อนเท่าๆกันคลึงกลมพักไว้ 10 นาที จากนั้นใช้ไม้รีดเป็นแผ่นยาว 9-10 นิ้ว กว้าง 6 นิ้ว ทาด้วยชอสเนยกระเทียมที่ปรุงไว้ และโรยชีสพอทั่ว แล้วม้วนเป็นท่อนกลมบีบตะเข็บให้แน่น
6.วาด้านตะเข็บลงในพิมพ์ ขนาด 7× 3 1/2 นิ้ว และใช้กรรไกรตัดด้านบน 3-4 รอยทาชอสเนยกระเทียมอีกรอบโรยหน้าด้วยมอสเชเรล่าชีส พักให้ขึ้นจนเกือบเต็มพิมพ์ จึงนำเข้าอบไฟ 180 องศาเซลเซียสนาน 25-30 นาทีหรือจนสุก
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom