วุ้นกะทิกาแฟ
วุ้นกะทิกาแฟ สูตรเข้มข้น ทั้งกาแฟและกะทิ โดยคราวนี้เราใช้กาแฟของ ยูซีซี สูตร 117 ซึ่งให้รสกาแฟที่ละเอียด รสเข้มข้น หอมกำลังดี มันกะทิ เป็นชั้นกินผสานรสกันลงตัวเลยค่ะ
ส่วนผสมวุ้นกาแฟ
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกาแฟ 4 ช้อนชา
ส่วนผสมวุ้นกะทิ
- น้ำกะทิ 2 ถ้วย
- ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- เกลือ 3/4 ช้อนชา
วิธีทำ
1.แช่ผงวุ้น กับน้ำเปล่าไว้ 10 นาทีคนให้ผงวุ้นละลายกับน้ำ นำไปตั้งไฟแรงปานกลาง ต้องคอยคนตลอดเวลาจนไม่มีเม็ดวุ้นเม็ดเล็กๆ ติดทัพพี
2.ใส่น้ำตาลทราย และผงกาแฟลงไปคนจนน้ำตาลทรายละลายหมด และไม่มีเม็ดเล็กๆ ของน้ำตาลติดทัพพีอยู่
3.ตักวุุ้นกาแฟลงในพิมพ์ขนาด 7×7 นิ้วสลับกันกับวุ้นกะทิเป็นชั้นไป แต่ละชั้นพักให้เช็ดตัว 5-7 นาที จึงเทชั้นต่อไปจนหมด
วิธีทำวุ้นกะทิ
คนน้ำกะทิ และผงวุ้นที่แช่จนอิ่มน้ำ นำไปตั้งไฟอ่อนคนตลอดเวลา อย่าให้วุ้นเดือดจะทำให้กะทิเป็นลิ่มๆ
คนผงวุ้นละลายหมด จึงใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไปคนต่อจนไม่มีเม็ดน้ำตาลนำไปเทสลับกับวุ้นกาแฟ
หากใครสนใจใช้กาแฟตัวนี้ UCC The Blend no.117 (Strong&Aroma) (Instant coffee -Freeze dry) ยูซีซี กาแฟสำเร็จรูป สูตร 117 สามารถคลิกลิงก์ที่ปักหมุดได้ค่ะ มีรายละเอียดและราคาโปรโมชั่นในนั้น
Lazada : https://s.lazada.co.th/l.bg8I
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom