วุ้นกะทิกาแฟ

วุ้นกะทิกาแฟ สูตรเข้มข้น ทั้งกาแฟและกะทิ โดยคราวนี้เราใช้กาแฟของ ยูซีซี สูตร 117 ซึ่งให้รสกาแฟที่ละเอียด รสเข้มข้น หอมกำลังดี มันกะทิ เป็นชั้นกินผสานรสกันลงตัวเลยค่ะ

ส่วนผสมวุ้นกาแฟ

น้ำเปล่า 2 ถ้วย
ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกาแฟ 4 ช้อนชา

ส่วนผสมวุ้นกะทิ

น้ำกะทิ 2 ถ้วย
ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 80 กรัม
เกลือ 3/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1.แช่ผงวุ้น กับน้ำเปล่าไว้ 10 นาทีคนให้ผงวุ้นละลายกับน้ำ นำไปตั้งไฟแรงปานกลาง ต้องคอยคนตลอดเวลาจนไม่มีเม็ดวุ้นเม็ดเล็กๆ ติดทัพพี

2.ใส่น้ำตาลทราย และผงกาแฟลงไปคนจนน้ำตาลทรายละลายหมด และไม่มีเม็ดเล็กๆ ของน้ำตาลติดทัพพีอยู่

3.ตักวุุ้นกาแฟลงในพิมพ์ขนาด 7×7 นิ้วสลับกันกับวุ้นกะทิเป็นชั้นไป แต่ละชั้นพักให้เช็ดตัว 5-7 นาที จึงเทชั้นต่อไปจนหมด

วิธีทำวุ้นกะทิ

คนน้ำกะทิ และผงวุ้นที่แช่จนอิ่มน้ำ นำไปตั้งไฟอ่อนคนตลอดเวลา อย่าให้วุ้นเดือดจะทำให้กะทิเป็นลิ่มๆ

คนผงวุ้นละลายหมด จึงใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไปคนต่อจนไม่มีเม็ดน้ำตาลนำไปเทสลับกับวุ้นกาแฟ

หากใครสนใจใช้กาแฟตัวนี้ UCC The Blend no.117 (Strong&Aroma) (Instant coffee -Freeze dry) ยูซีซี กาแฟสำเร็จรูป สูตร 117 สามารถคลิกลิงก์ที่ปักหมุดได้ค่ะ มีรายละเอียดและราคาโปรโมชั่นในนั้น

Lazada : https://s.lazada.co.th/l.bg8I

วุ้นกะทิกาแฟ