ขนมปังสูตรนุ่มใส่ไส้สตรอว์เบอร์รี่กวน รสหวานกำลังดี และได้กลิ่นหอมของสตรอว์เบอร์รี่มาแนะนำเพื่อนๆค่ะ
ส่วนผสมของแห้ง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 280 กรัม
นมผง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์แห้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 40 กรัม
ส่วนของเหลว
นมสดรสจืด 100 กรัม
น้ำสะอาด 50 กรัม
ไข่ไก่่ 1 ฟอง
เกลือ 1/2 ช้อนชาพูน
เนยสด 35 กรัม
ไส้สตรอเบอร์รี่กวน ปั้นกลม 40 กรัม
วิธีทำ
1.นำส่วนผสมของแห้งทั้งหมดใส่อ่างผสม คนให้เข้ากันจนทั่ว
2.ผสมส่วนของเหลว ทั้งหมดรวมกัน (ยกเว้นเนยสด) คนพอเข้ากัน เทลงในอ่างแป้ง นวดด้วยตะขอแป้งความเร็วต่ำ จนหมดผงแป้ง
3.ใส่เนยสด เพิ่มคาวมเร็วปานกลาง จนแป้งเนียนและนุ่มและเป็นฟิล์ม โดยขึงเป็นฟิล์มบางๆได้โดยไม่ขาด ทำเป็นลูกบอล วางในชามที่ทาไขมัน คลุมพลาสติก พักให้ขึ้น 2 เท่า
4.นำมา และตัดแบ่งน้ำแป้งก้อนละ 70 กรัมคลึงกลม
พัก 10 นาที จึงนำมาห่อไส้ และคลึงกลมอีกครั้ง รีดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าทำตามรูปภาพ วางในถาดพักแป้งให้ขึ้น 2 เท่า
5.ทาหน้าด้วยไข่แดงผสมนม โรยด้วยงาดำนำเข้าอบไฟที่ อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสไฟบนล่าง นานประมาณ 18-20 นาทีถ้าเริ่มออกสีด้านบน ให้คลุมด้วยแผ่นฟรอย
6.นำออกจากเตา ทาหน้าด้วยเนยละลาย พักบนตะแกรงจนเย็น เก็บใส่ถุงบรรจุบรรจุภัณฑ์
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom