ขนมปังโรลนมสด หอมนม เนื้อนุ่มชุ่มเนย ทานคู่กับกาแฟ หรือนมอุ่นนำมาฝากเพื่อนๆค่ะ
ส่วนผสมของแห้ง
แป้งขนมปัง 450 กรัม
ยีสต์ 1 ช้อนชา
นมผง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 60 กรัม
สารเสริมเคเอส 1 ช้อนชา
ส่วยผสมของเหลว
นมสดจืด 100 กรัม
นมข้นจืด 100 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 1/ 2 ฟอง
กลิ่นนมฮอกไกโด 1/2. ช้อนชา
เนยสด 50 กรัม
วิธีทำ
1.นำส่วนผสมของแห้ง ทั้งหมดใส่อ่างผสมคนผสมเข้ากัน
2.นำส่วนผสมของเหลวทั้งหมด รวมกันในชามอีกใบ
คนเข้ากัน เทลงในอ่างแป้ง นวดด้วยตะขอความเร็วต่ำ
จนหมดผงแป้ง
3.ใส่เนยสด หรือมาการีน นวดด้วยความเร็วปานกลาง
จนแป้งไม่ติดด้านข้างอ่าง และเป็นฟิล์ม นำออกจากอ่าง
4.นำมาตัดแบ่งน้ำหนัก ก้อนละ 40 กรัมคลึงกลมพัก
10 นาที จากนั้นตบให้แบนคลึงกลมอีกครั้ง วางในถาด
ขนาด 9×9 นิ้ว ที่รองกระดาษให้เลยขอบ 1 นิ้ว= 20 ชิ้น
5.คลุมพลาสติกพักให้ขึ้น 2 เท่า ทาหน้าด้วยไข่ผสมน้ำ
โรยด้วยงาขาว นำเข้าอบไฟที่อุณหภูมิที่ 180 องศาเซลเซียสนาน 20-23 นาที
6.อบผ่านไป 10 นาที คลุมหน้าด้วยแผ่นฟรอยอบต่อจนเป็นสีเหลืองนวล นำออกจากเตาทาน้าด้วยเนยละลาย ยกออกจากถาดพักบนตะแกรงจนเย็น
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom