ขนมปังหน้าพิซซ่าไส้กรอก & ชีส

สูตรขนมปังหน้าพิซซ่าไส้กรอก & ชีส

ขนมปังหน้าพิซซ่า ไส้กรอก และชีส เป็นสูตรที่ทำง่าย ด้วยพื้นฐานขนมปัง นุ่มทานง่าย เด็กๆ หลายคนชอบเลยค่ะ

ส่วนผสมของแห้ง

แป้งสาลี​อเนก​ประสงค์​   400​   กรัม
ยีสต์แห้ง   2 1/2  ช้อนชา
นมผง    2   ช้อนโต๊ะ
สารเสริมเคเอส  1   ช้อนชา

ส่วนผสมของเหลว

น้ำอุ่น   250   กรัม
น้ำตาลทราย   70   กรัม
เกลือ    3/4   ช้อนชา
ไข่่ไก่   1   ฟอง
เนยสด   50   กรัม

สิ่งที่ต้องเตรียม แต่งหน้าพิซซ่า

ไส้กรอก  ปูอัด  หรือแฮม เป็นต้น
หอมใหญ่  พริกหวานเขียวแดง  มะกอกดอง  มะเขือเทศ  ชอสพีชช่า  มายองเนส  ชอสมะเขืเทศ ออริกาโน
มอสเชเรลล่าชีส  (แต่ที่ใส่ไม่ต้องครบทุกอย่าง)​

วิธีทำ

1.ผสมส่วนของแห้งทั้งหมด เข้าด้วยกัน

2.ผสมของเหลวรวมกัน คนเข้ากันเทลงในอ่างแป้งข้อ 1ผสมเข้ากัน โดยใช้ตะขอนวดใช้ความเร็วต่ำผสมจนหมดผงแป้ง

3.ใส่เนยสดเพิ่มความเร็วปานกลางจนแป้งเนียนนุ่มไม่ ติดด้านขางอ่างผิวมันเงา คลึงเป็นฟิล์มได้โดยไม่ขาด นำออกจากอ่าง ตัดแบ่งน้ำหนักก้อนละ  40-50 กรัม

4.คลึงกลมพักไว้ 10 นาที  จากนั้นนำมารีดเป็นแผ่นกลมวางบนถาดที่ทาไขมันบางๆ  ใช้ส้อมเจาะจนทั่วเพื่อระบายอากาศ คลุมพลาสติกพักให้ขึ้น  80%

5.ทาซอส​พิซซ่าพอทั่วแผ่่น  แต่งหน้าด้วยหอมใหญ่ ไส้กรอกหั่น มะเขือเทศ มะกอกดอง และบีบชอสมะเขือเทศ มายองเนสบีบเป็นเส้น โรยมอสเชเรลล่าชีส และออริกาโน

6.นำเข้าอบไฟที่อุณหภูมิ 200​ องศา​เซลเซียส​ นานประมาณ 15-18 นาทีหรือจนสุก นำออกจากเตา แชะวางบนตะแกรงจนเย็น