บราวนี่หน้ากรอบสูตรน้ำมัน

บราวนี่หน้ากรอบอร่อย เนื้อหนืบเข้มข้นด้วยผงโกโก้
ทานแล้วไม่เลี่ยนอร่่อยลงตัว รสชาติหวานกำลังดีค่ะ

เสิร์ฟ: 24 ชิ้น
ส่วนผสม
ผงโกโก้ ไม่หวาน  65   กรัม​
ไบคาร์บอเนตโซดา    1/2   ช้อนชา​
น้ำมันพืช    80    มล.
น้ำเดือด   120    มล.
น้ำตาลทราย    380   กรัม​
ไข่ไก่    2    ฟอง​
น้ำมันพืช    80    มล.
แป้งอเนกประสงช    165    กรัม​
สารสกัดวานิลลา    1   ช้อนชา​
เกลือช้อนชา    1/4     ช้อนชา​

วิธีทำ

1.เตรียมตัว: 15 นาที คุก: 35 นาทีพร้อมใช้: 50 นาที

2.เปิดเตาอบที่ 180 องศา​เซลเซียส​ ทาไขมันในถาดเและรองกระดาษทาทับอีกที ใช้ถาดขนาด  11×7×1 1\2  นิ้ว

3.ในชามขนาดใหญ่ กวนผงโกโก้และเบกกิ้งโชดา เติมน้ำมันพืชและน้ำเดือด 80 มล. คนผสมด้วยตะกร้อมือจนเข้ากันดีและหนาขึ้น

4. คนใส่น้ำตาลไข่และน้ำมันพืชที่เหลือ 80 มล. เพิ่มแป้งวานิลลาและเกลือ ผสมจนแป้งทั้งหมดถูกดูดซึม กระจายอย่างสม่ำเสมอ เทลงในถาดที่เตรียมไว้

5.นำเข้าเตาอบที่อุณหหภูมิ 180 องศาเชลเชียส ประมาณ 35 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าจะเสียบไม้ปลายแหลมลงในเค้กออกมาสะอาด ปล่อยให้เย็นก่อนตัดเป็นสี่เหลี่ยม