บราวนี่เนื้อหนึบรสเข้มข้น

#เครื่องครัว

บราวนี่รสเข้มข้น เนื้อนุ่่มเหนียวหนึบอร่อยลงตัว



ส่วนผสม

เนย  240  กรัม ละลายและพักให้เย็น
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว  250  กรัม
น้ำตาลทรายแดง 180 กรัม
ไข่ขนาดใหญ่   4  ฟอง  ที่อุณหภูมิห้อง
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 3/4 ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์  130  กรัม
ผงโกโก้  100 กรัม  แบบไม่หวานคุณภาพดี
ช็อคโกแลตสับละเอียด  200 กรัม (หรือช็อคโกแลตชิปขนาดใหญ่)



วิธีทำ

เปิดเตาอบที่  180-200  องศาเชลเชียส
ถาดอบทาไขมันรองกระดาษทาทับอีกที ขนาด 8×12 นิ้ว  เตรียมไว้


1,เทเนยละลายใส่อ่างผสมใส่น้ำตาลทั้งสองชนิด  ตีด้วยหัวใบไม้ให้ความเร็วต่ำให้เข้ากัน  เพิ่มไข่ทีละฟองและวานิลลาเพิ่มความเร็วปานกลาง;  ตีจนสีอ่อนลง

2,ลดความเร็วต่ำเติมแป้งที่ร่อนรวมกับ, ผงโกโก้และเกลือ  จนผสมรวมกันของผิวที่พับเข้าหากัน

3,นำออกจากเครื่อง ใส่ชิ้นช็อคโกแลตและอัลมอนด์ 3/4 ส่วนผสม อีก 1/4 ส่วนไว้โรยหน้าลูกเกดเทใส่ถาดเกลี่ยหน้าให้เรียบ โรยช็อคโกแลตที่เหลือลงบนหน้า
บราวนี่

4,นำเข้าอบที่อุณหภูมิ  200  องศาเชลเชียส นาน 45 นาที ทดสอบด้วยไม้จิ้มฟันออกมาสะอาดสำหรับบราวนี่เนื้อนุ่มหนืบ



5,พักไว้ในถาดจนเย็น และแช่ในตู้เย็นข้ามคืนก่อนตัดเป็น  20 ชิ้นจัดเสิร์ฟ



การจัดเก็บที่อุณหภูมิห้องนานถึง 5 วัน  บราวนี่เหล่านี้สามารถถูกแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน  ละลายในชั่วข้ามคืนตู้เย็นและนำไปที่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟหรืออุ่นในไมโครเวฟ

#Cat

#Event 31




ลด 50% เปลี่ยนทีวีใหม่ ลุ้นไอแพด



ทุเรียนกรอบ ตุนไว้อร่อยแน่





[ชุดเซ็ทเปิดขายล่วงหน้า!] แอคเน่-เอด ลิควิด คลีนเซอร์





ครื่องทำโดนัทไฟฟ้า 1500W.