ครีมชีสบราวนี่

on

img 20181202 1333174965299234294661696

ส่วนผสมที่. 1

ช็อคโกแลคสำเร็จ. 100. กรัม
เนยสด. 50. กรัม

วิธีทำ.

ตุ๋นช็อคโกแลต. กับเนยสดคนให้เข้ากัน จนละลาย
เข้ากันดี. เทใส่ถ้วยพักไว้พออุ่น

img 20181201 1701136852828977031587811

ส่วนผสมที่. 2

ครีมชีส ตัดเป็นชิ้นๆ. 125 กรัม
เนยสด. ตัดเป็นชิ้น. 50. กรัม
น้ำตาลทรายป่น. 50. กรัม
ไข่ไก่. 1. ฟอง
แป้งว่าว. 1. ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว. 1/2 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลลา. 1. ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตีครีมชีส ด้วยหัวตีใบไม้ความเร็วต่ำ.ก่อน. แล้วใส่เนยสดที่อ่อนตัว น้ำตาลทรายป่น แป้ง น้ำมะนาวเพิ่มความเร็วปานกลาง.ตีจนขึ้นฟูและเนียน

2. ใส่ไข่ไก่ ตีพอเข้ากัน. ใส่วานิลลา ตีจนเข้ากันดี(อย่าให้ครีมชีสเป็นเม็ด) ตักใส่ถ้วยพักไว้

img 20181201 1700235250622478136271900

img 20181201 1659321564319604430653906

img 20181201 165849712509459562107067

ส่วนผสมที่. 3

แป้งว่าว. 125. กรัม
ผงฟู. 1/2. ช้อนชา
ผงโกโก้. 2. ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่. 2. ฟอง
น้ำตาลทราย. 140. กรัม
เกลือป่น. 1/8 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา. 1 ช้อนชา
เม็ดมะม่วงอบบดหยาบ. 150. กรัม
เคล้ากับแป้งพักไว้

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งว่าว. ผงฟู. ผงโกโก้. รวมกันไว้ นำเม็ดมะม่วงมาเคล้ากับแป้งพักไว้
2. ตีไข่ไก่. กับน้ำตาลทราย. เกลือ. ด้วยหัวตีตะกร้อความเร็วสูงจนขึ้นฟู. ลดความเร็วต่ำ
3. ใส่แป้งที่เคล้ากับเม็ดมะม่วงไว้ โดยสลับกันกับช็อคโกแลตตุ๋นที่ยังอุ่นอยู่. ขึ้นต้นด้วยแป้ง และจบลงด้วยแป้ง ผสมจนเข้ากันดี

img 20181201 170225786214165692375275

img 20181201 1657178495592232951768117

img 20181201 1656246066807689555354920

4. (ลักษณะขนม. จะหนึดและเหนียว). ตักใส่พิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ ที่ทาไขมันปูกระดาษและทาทับอีกที แบ่งเนื้อบราวนี่ไว้ 1 ช้อนโต๊ะไว้สำหรับแต่งบนครีมชีส เกลี่ยให้เรียบ
5,เทครีมชีสทับลงไป เกลี่ยหน้าให้เรียบ แต่่งเป็นจุดๆด้วยแป้งบราวนี่ที่แบ่งไว้ ก่อนอบ (รองถาดอบด้วยกระดาษชื้น. 3 คู่)

img 20181201 1656008662657613099836334

img 20181201 1655214179790568564059598

5. นำเข้าเตาอบไฟ. 180 องศาเชลเชียศ นานประมาณ 40 – 50 นาทีหรือจนสุก ปิดไฟในเตา
แล้วพักขนมไว้ ให้เย็นในเตา 10 นาที. นำออกจากเตาพักบนตะแกรงจนเย็น นำแช่่ตู้เย็นอีก. 3. ชั่วโมง เพื่อให้ตัดง่ายขึ้น. จึงถอดออกจากพิมพ์ใช้มีดธรรมดาตัดเป็นชิ้นๆตามต้องการ

img 20181201 165415722276505203961870

img 20181202 1310537803889097153672919

img 20181202 1330066934204580007309544

img 20181202 1311446154418065215887020

#ทำขนม #รวมสูตรขนม #กลุ่มขนม

……………………………………….
สนใจมอบสินนำใจออนไลน์แก่สูตรนี้ -> https://bit.ly/2Lina1S

อย่าลืม!!! 📌กดติดดาว ⭐️ เพจด้วยนะ จะได้ไม่พลาดเมนูใหม่ๆ ของเรา

***รามีกลุ่มเฟสบุ๊คด้วยนะคะ 👨👩👧👦 กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่เลย https://bit.ly/2P6IKvA
………………………………………

จอง iPhone 12 ไว้ใช้ก่อนใคร 20 – 25 พ.ย. นี้ ลดสูงสุด 13,000 บาทแล้ว + ผ่อนได้ 0% + ช้อปดีมีคืน3MFN3M LaZ