ฟรุตโรลเนยสด

on

 
blogger image  2108296152
 

ฟรุตโรลเนยสด

ส่วนผสมที่ 1

  • แป้งพัดโบก. 250. กรัม
  • ผงฟู. 1. ช้อนโต๊ะ
  • นมผง. 30. กรัม

ส่วนผสมที่ 2

  • นำ้ตาลทราย. 230. กรัม
  • เกลือป่น. 1/2. ช้อนชา
  • ไข่ไก่. 10. ฟอง
  • โอวาเล็ต. 20. กรัม
  • นำ้. 100. กรัม
  • ส่วนผสมที่ 3
  • เนยสดละลาย. 160. กรัม
  • กลิ่นวานิลลา. 11/2 ช้อนชา
  • ผลไม้รวมมิกข์ฟรุตหั่นชิ้นเล็กๆ 1. ถ้วย

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งพัด กับผงฟู. นมผง รวมกันไว้
  2. ตีไข่ไก่ นำ้ตาลทราย. เกลือป่น. นำ้. โอวาเล็ตรวมกันจนขึ้นฟู. ด้วยหัวตีตะกร้อ ความเร็วสูงสุด หรือจนข้นขาวและอยู่ตัว
  3. ลดความเร็วตำ่เพื่อตัดฟองอากาศ ประมาณ 2 นาที
  4. เติมแป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน เติมเนยละลายที่ยังอุ่นอยู่(ให้รีนเป็นสาย). ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ผสมพอเข้ากัน และคนด้วยพายยางอีกที
  5. ทาถาดรองกระดาษ และทาไขมันทับอีกที. โรยผลไม้ให้ทั่วถาด
  6. เทเนื้อเค้กทับลงไป เกลี่ยหน้าขนมให้เรียบ นำเข้าเตา
  7. อบไฟ200cนานประมาณ 10-12 นาทีหรือจนสุก ทิ้งไว้ให้เย็น ทาแยม หรือบัตเตอร์ครีมที่ชอบให้ทั่ว
  8. ม้วนเป็นท่อนกลมยาว แช่ตู้เย็นก่อนตัดเป็นชิ้นๆ(ใ้ช้ถาดขนาด 11x15x1นิ้ว จำนวน 2 ถาด)

blogger image 1134935932

FN3M LaZ