ขนมปัง ไส้ไก่ชอสขาว

LaZ LaZ

ไส้ไก่ชอสขาว

ส่วนผสม

  • เนื้อไก่หั่นเต๋าเล็กๆ. 300. กรัม
  • หอมใหญ่สับ. 200. กรัม
  • มันฝรั่งหั่นเต๋าเล็กๆ. 500. กรัม
  • แครอทหั่นเล็กๆ 150. กรัม
  • เม็ดถั่วลันเตา. 200. กรัม
  • พริกไทยป่น. 2. ช้อนชา
  • เกลือป่น. 1. ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรสไก่. 1. ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย. 3. ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ. 200. กรัม
  • นมสดเหยี่ยว. 300. กรัม
  • เนยสด. 120. กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์. 12 0. กรัม

วิธีทำ

  1. ผัดเนยสด กับหอมใหญ่พอสุกใส ใส่ไก่ลงผัดจนสุก ใส่มันฝรั่ง กับแครอทที่ลวกสุกแล้ว. ตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด เม็ดถั่วลันเตา
  2. ใส่น้ำ นมสดผัดต่อจนเดือด. เติมแป้งสาลีอเนกประสงค์คนจนส่วนผสมเข้ากัน และแห้งไม่มีน้ำ. ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น
  3. นำมาใส่ไส้ขนมปัง. พายไก่. โดนัท. หรือจะนำมาบรรจุในถ้วยพายเล็กๆ หยอดหน้าด้วยเค้ก เป็นพายไก่หน้าเค้กๅ ก็อร่อยดีเลย

ลองทำมาแล้ว มีใครหลายคนติดใจ (ไส้ถ้าจะใช้ถั่วแขก และข้าวโพดหวานฝาน แทนเม็ดถั่วลันเตาก็อร่อยค่ะ) ส่วนแป้งใช้สูตรขนมปังนมสดค่ะ

LaZ LaZ LaZ 3M 3M 3M LaZ