ชุปฟักทอง เหมาะกับอาหารเช้า สามารถทำได้ง่ายๆ ใช้ส่วนผสมไม่มาก หอมๆ ทานคู่กับขนมปังยามเช้า เหมาะกับทุกเพศ ทุกวัย
ส่วนผสม
- ฟักทองหั่นชิ้นเล็ก 1000 กรัม
- น้ำกะพอท่วมฟัก 2 ถ้วย
- เกลือประมาณ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย หรือน้อยกว่า
- นม 3/4 ถ้วย แบ่ง
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ผสมนม 1/4 ถ้วยโดยแบ่งจาก
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ต้มฟักทองกับ น้ำ เกลือ ให้เปื่อยก่อน และน้ำแห้งลงหน่อย
- ใช้ตะกร้อมือช่วยบี้ฟักทองให้เละๆ หรือจะใส่เครื่องปั่นก็ได้ไม่ว่ากัน
- เติมนม น้ำตาลทราย พอเดือดใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายแล้ว ลงไปคนจนแป้งสุก
- ชิมรสตามชอบ ใส่เนยคนให้เข้ากัน รสชาติกลมกล่อม
หอมกลิ่นฟักทองกับเนย เข้ากันมาก ทานคู่กับขนมปังปิ้งกรอบๆหน่อยอร้อยอร่อยค่ะ ทานไม่หมดเก็บใส่ตู้เย็น ได้อีก 2 วันไว้ทานวันต่อไป
