ไส้มะพร้าวอ่อนงาขี้ม้อน

 ไส้มะพร้าวอ่อนงาขี้ม้อน

ส่วนผสม

• มะพร้าวอ่อน. 1000. กรัม
• 
น้ำตาลทราย. 450. กรัม
• เกลือป่น. 1. ช้อนชา
• เนยสด. 50. กรัม
• งาขี้ม้อน  30. กรัม

วิธีทำ

1.นำมะพร้าวใส่กระทะทอง. น้ำตาลทราย. เกลือป่น นำไป
ตั้งไฟกลางคนไปเรื่อยๆ น้ำมะพร้าวจะออกมา.

กวนไปจน
น้ำใกล้แห้ง

2. ใส่เนยสดกวนต่อจนเกือบแห้ง จึงใส่งาขี้ม้อนที่
ล้างน้ำและตากแห้งแล้วลงไป กวนจนแห้งและออกเหนียว
ปิดไฟ 3.พักไว้ให้เย็น จึงปั้นเป็นก้อนกลม นำมาใส่ไส้ขนมเทียน
(แต่ส่วนใหญ่จะใช้ มะพร้าวทึมทึกทำกันค่ะ)
วิธีทำเหมือนกัน ส่วนงาขี้ม้อนแล้วแต่ชอบ จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ

หรือใส่เป็นไส้ขนมปังก็อร่อยค่ะ

กลุ่มนี้จะอยู่ในหมวดไส้ขนมค่ะ