คุกกี้สิงคโปร์ ทรงหัวใจ

on
51 / 100
คุ้กกี้สิงคโปร์รูปหัวใจ

ขนมคุ้กกี้สิงคโปร์ ขนมคุ้นเคยในไทยมานาน หอมกลิ่นอบเทียน ทานเพลิน เข้ากันกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทาไข่ด้านบน

ส่วนผสม

  • แป้งว่าว. 500. กรัม
  • ผงฟู. 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยขาว. 200. กรัม
  • เนยถั่ว. 20. กรัม
  • นำ้ตาลไอชิ่ง. 225 กรัม
  • เกลือป่น. 1 1/4. ช้อนชา
  • ไข่แดง. 1. ฟอง
  • นำ้มันพืช. 70. กรัม
  • กลิ่นวานิลา. 1 ช้อนชา
oke 20181130 2225532830935395249098702

วิธีทำ

1,ร่อนแป้งว่าว. กับผงฟู รวมกันพักไว้
2,ตีเนยขาว เนยถั่ว เกลือป่น นำ้ตาลไอชิ่ง ไข่แดง และกลิ่นวานิลารวมกัน ด้วยความเร็วปานกลาง ใช้หัวตีใบไม้พอเข้ากัน เติมน้ำมันรำข้าว ตีจนเข้ากัน (ไม่ต้องขื้นฟู)

3,ลดความเร็วตำ่ เติมแป้งที่ร่อนไว้ ผสมจนเข้ากัน รีดแป้งใหัหนา 1/2 นิ้ว ใช้พิมพ์วงกลม หรือพิมพ์รูปหัวใจกดเป็นชิ้นๆ วางในถาดที่ทาไขมันบางๆห่างกัน 1 นิ้ว

img 20181130 2225332485052342897405762
อบเทียน

4,ทาไข่แล้ววางเม็ดมะม่วง ทาทับอีกครั้ง อบไฟ 200 c นานประมาณ 15-20 นาที พักไว้ให้เย็น เก็บใส่ภาชณะอบเทียนหอม ปิดฝาไว้นาน 3 ชั่วโมง

ส่วนผสมทาหน้า

ไข่ไก่. 1. ฟอง.
แป้งว่าว. 15. กรัม
เกลือ. 1/2. ช้อนชา.
นำ้. 1 1/2. ช้อนโต็ะ
สีเหลืองไข่. 1/4. ช้อนชา

ผสมส่วนผสมทั้งงหมดรวมกันคนเข้ากันจนเนียน

คุ้กกี้สิงคโปร์
oke 20181130 2240328544253482960927714

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่  https://www.facebook.com/groups/soodkanom