เค้กโรลแฟนซี สีสัน ลวดลาย พริ้วไหว
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 110 กรัม
- แป้งข้าวโพด 15 กรัม
- ผงฟู 3/4 ช้อนชา
- นมผง 10 กรัม
- วานิลลาผง 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 1) 4 ฟอง
- โอวาเล็ต หรือเอสพี 10 กรัม
- น้ำเย็น 50 กรัม
- เนยละลายพออุ่น 50 กรัม
- สีผสมอาหาร สีส้ม เหลืองมะนาว สีแดงคริสมาสต์
วิธีทำ
- ร่อนแป้งทั้ง 2 ชนิด ผงฟู ผงวานิลลา นมผง เกลือรวมกัน และผสมน้ำตาลทรายลงในแป้งเคล้าพอเข้ากัน
- ตีผสมไข่ไก่ กับโอวาเล็ต หรือเอสพี และแป้งที่ผสมน้ำตาลทราย โดยใช้หัวตะกร้อ ความเร็วสูงจนส่วนผสมขึ้นฟูข้น 3-5 นาที
- เติมน้ำเย็น (ให้รินเป็นสาย) ตีต่อความเร็วสูง 3 นาที และตีต่ำ 3 นาที
- ใส่เนยละลายที่ยังอุ่นอยู่(ให้รินเป็นสาย) ผสมพอเข้ากัน
- แบ่งเค้กออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆกัน ผสมสีที่เตรียมไว้
- ตักใส่ถุงบีบถุงละสี บีบส่วนผสมเค้กแต่ละสีลงในถาดที่ทาไขมันรองกระดาษทาทับอีกรอบ
- บีบลงในแนวเฉียงของถาดโดยสลับสีกัน ใช้ถาดขนาด11X15X1 นิ้ว จำนวน 1 ถาด
- นำเข้าอบไฟบน-ล่าง 420 องศาฟาเรนไฮด์ ประมาณ 8-10 นาทีหรือจนสุก พักให้เย็น
- ทาบัตเตอร์ครีมที่ชอบ ม้วนเป็นท่อนกลม แช่ไว้ในตู้เย็น 2 ชม. จึงตัดจัดใส่จานเสิร์ฟ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom