ส่วนผสม
ส่วนผสม ที่1
- แป้งเค้ก. 100 กรัม
- แป้งข้าวโพด 20 กรัม
- ผงฟู. 1. ช้อนชา
- น้ำตาลทราย1). 50. กรัม
- เกลือ. 1/4. ช้อนชา
- ส่วนผสมที่ 2
- นมสด. 50. กรัม
- ไข่แดง. 4. ฟอง
- น้ำมันพืช. 60. กรัม
- วานิลลา. 1/4. ช้อนชา
ส่วนผสมที่ 3
- ไข่ขาว. 4. ฟอง
- ครีมออฟทาร์ทาร์. 3/4. ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2). 50. กรัม
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟูรวมกัน ใส่น้ำตาล เกลือลงในแป้ง
เคล้าพอเข้ากัน
2. ผสมนมสด ไข่แดง น้ำมันพืช.ให้เข้ากัน
3. เทลงในส่วนของแป้ง คนด้วยตะกร้อมือจนเนียนพักไว้
4. ตีไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ พอเป็นฟอง ประมาณ 20 วินาที
ค่อยๆใส่น้ำตาลทราย2). ลงไปตีต่อจนตั้งยอดแข็ง
5. นำไข่ขาวไปผสมกับส่วนของไข่แดง. โดยแบ่งเป็น 2 ครั้ง
ใช้ตะกร้อมือคนตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากันดี
6. เทใส่ถาดอบขนาด. 11x15x1 นิ้วที่ทาไขมันปูกระดาษ ทาทับอีกครั้ง.
7. นำอบไฟที่. 180 องศาเชลเชียส ประมาณ. 10-12. นาทีหรือจนสุก
เค้กโรล 1 สูตร
บัตเตอร์ครีม 500 กรัม
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำมันพืช 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.เทเค้กโรลลงบนถาดขนาด 11X15X1 นิ้วที่ทาไขมันรองกระดาษและทาทับอีกที
ให้มีความหนาประมาณ 1 เช็นติเมตร ปาดหน้าให้เรียบ นำเข้าอบจนสุก ทิ้งไว้ให้เย็น
2.ผสมผงโกโก้กับน้ำมันพืชให้เข้ากันก่อน เทลงในบัตเตอร์ครีม คนผสมให้เข้ากันจนเนียน
3.นำเค้กโรลมากลิ้งทับด้วยไม้คลึงแป้ง ให้แบนปาดครีมที่ผสมไว้ให้ทั่ว
4.ตัดเป็นเส้นยาวกว้างประมาณ 2 นิ้ว ม้วนต่อกันเป็นก้อนกลม
5.ปาดหน้าและด้านข้างด้วยครีมให้เรียบ ตกแต่งให้สวยงาม
(ส่วนผสมบัตเตอร์ อยู่ในหมวดไส้ขนม)
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom