ช็อคโกแลตเค้กไส้แยมผิวส้ม


ลดแรง! [กรองฝุ่น PM2.5] Tefal เครื่องฟอกอากาศ ราคาคุ้ม PURE AIR PURIFIER กรองอากาศ 3 ชั้น ครอบคลุมพื้นที่สูงสุด 120 ตร.ม. รุ่น PT3030FO


เป็นอีกสูตรหนึ่งที่เราติดใจในรสชาติ​ที่ลงตัวเนื้อเค้กนุ่มหวานละมุนหอมผิวส้มเวลากัดทานแล้วไม่เลี่ยนค่ะ

ช็อคโกแลตเค้กไส้แยมผิวส้ม

ส่วนผสม​ที่​1
แป้งเค้ก​  125​  กรัม
ผงโกโก้​   20​  กรัม
ผงฟู​   1​ 1/2​  ช้อนชา
น้ำตาลทราย​ 1)   70​  กรัม
เกลือป่น​  1/4​  ช้อนชา​ พูน

ส่วนผสมที่​ 2
ไข่่แดงเบอร์​ 0)  4​  ฟอง
น้ำเปล่า​  50​  กรัม
นมสด​  45​  กรัม
กลิ่นวานิลลา​  1​ ช้ นชา
น้ำมันคาโนล่า​  65​  กรัม

ส่วนผสมที่​ 3
ไข่ขาวเบอร์​ 0)  4​  ฟอง
ครีมทาร์ทาร์​   1/2​  ช้อนชา
น้ำตาลทราย​ 2)   70​  กรัม

วิธีทำ

ส่วนผสมที่ 1. ร่อนแป้งเค้ก.ผงฟู ผงโกโก้รวมกัน และใส่่เกลือ​  น้ำตาลทราย​ 1) พักไว้

ส่วนผสมที่. 2 ใส่ทั้งหมดรวมกัน คนพอละลายเทใส่ในส่วนของแป้ง คนด้วยตะกร้อมือจนเนียนพักไว้

ส่วนผสมที่. 3. ตีไข่ขาว. กับครีมออฟทาร์ทาร์. ด้วยหัวตีตะกร้อความเร็วสูง. พอเป็นฟองหยาบๆ.
(ประมาณ. 30 วินาที) ค่อยๆใส่น้ำตาลทราย 2)ลงไปตีต่อจนตั้งยอดแช็ง​ ลดความเร็วต่ำ่​  1​ นาทีเพื่อตัดฟองอากาศให้เล็กลง

4, ตักไข่ขาวครึ่งส่วนใส่ในส่วนของไข่แดงที่พักไว้. คนเร็วๆด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน
ใส่ไข่ขาวส่วนที่เหลือ. คนตะล่อมเบาๆด้วยตะกร้อมือ. (คนจากด้านล่างขึ้นข้างบนแบบตลบ)ให้เข้ากัน และใช้พายยางคนอีกทีจนเข้ากันดี

ทาบัตเตอรครีมแล้ว ททาทับด้วยแยมผิวส้ม

5,เทใส่ถาด. 11x15x1 นิ้วที่ทาไขมันรองกระดาษ. และทาทับอีกรอบ เกลี่ยหน้าให้เรียบ. นำเข้าเตาอบไฟที่. 200 องศาเชลเชียส ประมาณ 12-15 นาทีหรือจนสุก

6,นำออกจากเตาพักสักครู่ จึงคว่ำลงบนตะแกรงที่รองด้วยผ้าขาวบาง ทิ้งไว้พออุ่น​ พลิกเอาด้านหน้าขึ้นลอกเอาผิวหน้าออก

7,ปาดครีมบางๆ​ ทาทับด้วยแยมผิวส้ม​ ที่เราทำขึ้นเอง
ใส่ตามความพอใจถ้าชอบหวาน​ ใส่มากกว่าในรูป​ หน่อย​ นี่เราทำกินเองจากนั้นม้วนเป็นท่่อนกลมให้แน่น​ ห่อด้วยผ้าขาวแช่ในตู้เย็น​  3​ ชั่วโมงหรือข้ามคืน​ ห้่นด้วยมมีดฟันเลื่อยเป็นชิ้นๆ

สูตรแยมผิวส้ม

ส้มเขียงหวาน  500 กรัม
น้ำตาลทรายขาว  300  กรัม
เกลือ  1 /8  ช้อนชา
น้ำเปล่า  150  กรัม

น้ำมะนาว 1/2   ลูก ประมาณ 1​ ชต,
แป้งข้าวโพด  2  ช้อนโต๊ะ บวกแป้งกวนไส้​ 1​ ชต, ผสมกันครึ่งต่อครึ่งละลายน้ำ 3​ ชต,
ใส่ขั้นตอนสุดท้าย  คนแป้งเข้ากันจนสุกใสยกลง

วิธีทำ

1,ล้างส้มให้สะอาด หั่นเป็นแว่นและ หั่นเต๋าเล็กๆใส่หม่หม้อตั้ง ใส่น้ำตั้งไฟพอเดือดสักพัก ใส่น้ำตาลทรายและเกลือรอให้เดือดและน้ำตาลละลายหมด


2,ใส่น้ำมะนาวคนเข้ากัน ชิมรสตามชอบใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายไว้ใหรีบคนไวๆเดี๋ยวแป้งจะเป็นก้อน
จนสุกและใสยกลงพักไว้ให้เย็น  ใช้ไม่หมดเก็บไว้ในตู้เย็น ไว้ทาขนมปังก็อร่อย


ขาย Tefal เตาอบ Oven Optimo กำลังไฟ 2,000 วัตต์ ขนาดความจุ 39 ลิตร รุ่น OF4848 -Black



ขาย Krups เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ กำลังไฟ 1450 วัตต์ แรงดันไอน้ำไอน้ำ 15 บาร์ ความจุแท้งน้ำ 1.7 ลิตร รุ่น EA8808 -Black



ขาย Tefal หม้อทอดไร้น้ำมัน 2 in 1 ULTIMATE FRY ความจุ 1.2 กก. กำลังไฟ 1430 วัตต์ รุ่น FX202D66



[ฟรี! กล่องถนอมอาหาร] Tefal หม้อนึ่งไฟฟ้า กำลังไฟ 980 วัตต์ ขนาดความจุ 6 ลิตร รุ่น VC145130 -Silver แถมฟรี!!! กล่องถนอมอาหาร MasterSeal Glass 0.2 ลิตร มูลค่า 220 บาท



[ฟรี! กระเป๋าเดินทาง] Tefal ULTRABLEND+ HI-SPEED BLENDER 1500W เครื่องปั่น 1500 วัตต์ รุ่น BL936E38



ขาย GetZhop เครื่องอบขนมรูปหัวใจ ลายอินฟินิตี้ บราวนี่ เปลี่ยนถาดได้ 3 แบบ รุ่น Bopero แถมฟรี! เตาไฟฟ้าพกพา รุ่น YQ-105 (สีเงิน)


สนุกช็อป กับสินค้าที่คัดสำหรับคุณ