บัตเตอร์ครีมไอชิ่ง ใช้เป็นครีมพื้นฐานสำหรับแต่งหน้าเค้ก หรือเป็นไส้ครีมขนมปังก็ได้
ส่วนผสม
- เนยสด 180 กรัม
- เนยขาว 180 กรัม
- น้ำตาลไอชิ่ง 285 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำร้อน หรือนมสด 80 กรัม
- วานิลลา 1 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
- ร่อนน้ำตาลไอชิ่ง และเกลือใส่ชามไว้
- เทน้ำร้อน หรือนมร้อนลงไป คนผสมด้วยตะกรือมือจนเนียน พักไว้ให้เย็น
- ตีเนยขาว กับเนยสดที่อุณหภูมิ้อง จนขึ้นฟูขาว เติมกลิ่นวานิลลา ด้วยหัวตีใบไม้คามเร็วปานกลาง
- ค่อยๆ รินน้ำตาลไอชิ่งที่เย็นแล้วลงไป (ให้รินเป็นสาย) ตีจนขึ้นฟูเต็มที่จึงนำไปปาดเค้ก
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom