คัพเค้กกล้วยน้ำว้า (รวมสูตร)

อีกหนึ่งเค้กกล้วยที่มีความอร่อยเฉพาะตัว คือมีเนื้อหนึบเด้งกว่าเค้กกล้วยหอม แม้กลิ่นจะไม่เด่นแต่โดยรวมโอเคเลยค่ะ กับสูตรคัพเค้กกล้วยน้ำว้า

แป้งตราบัวแดง. 450 กรัม

ผงฟู. 1. ช้อนโต๊ะ

ผงโชดา. 2. ช้อนชา

กล้วยน้ำว้าสุก. 450 กรัม

น้ำตาลทราย. 430 กรัม

เกลือป่น 1 1/4. ช้อนชา

ไข่ไก่.เบอร์ 0). 5. ฟอง

นมสด 200. กรัม

น้ำส้มสายชู. 3/4 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช. 230. กรัม

กลิ่นกล้วยหอม. 1/2 ช้อนชา

วานิลลา. 1. ช้อนชา

อัลมอนด์สไลด์. 35. กรัม. (สำหรับแต่งหน้า)

ร่อนแป้งบัวแดง. รวมกับผงฟู ผงโชดา และผงวานิลลาไว้

ตีกล้วยน้ำว้าก่อนด้วยหัวตีใบไม้จนบดเกือบละเอียด จากนั้นเปลี่ยนเป็นหัวตีตะกร้อ. ใส่น้ำตาลทราย. เกลือป่น และไข่ไก่ตีด้วย. ความเร็วสูงนาน. 3 นาที

ลดความเร็วปานกลาง. ใส่น้ำมันพืช (ให้รินเป็นสาย)

ลดความเร็วต่ำ. เติมแป้งที่ร่อนไว้. สลับกับนมสดที่ผสมรวมกับน้ำส้มสายชู. วานิลลาและกลิ่นกล้วยไว้แล้ว ผสมพอเข้ากัน

ตักใส่พิมพ์ ที่ทาเนยขาวโรยแป้งนวลแล้วเคาะออกหรือรองถ้วยกระดาษ. ประมาณ. 3/4 ของถ้วยโรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลท์

นำเข้าเตาอบไฟ บน ล่าง. ที่อุณหภูมิ. 200 องศาเชลเชียส นานประมาณ 25-27 นาที หรือจนสุก

ลักษณะเนื้อขนมนุ่มๆ เหมือนกล้วยหอมทานอร่อยค่ะ

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom