สโคนรสช็อคโกแลต

on

img 20181211 0013162240650029790351940

สโคนรสช็อกโกแลต

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 200 กรัม
ผงฟู 1 ช่้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
เนยเค็มเย็น 90 กรัม
น้ำตาลทราย 2ึ5 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมสด 75 กรัม
ไข่ผสมนมสำหรับทาหน้าขนม
อัลมอนด์สไลล์ สำหรับแต่งหน้า

วิธีทำ

1,เปิดเตาที่อุณหภูมิ 200 องศาเชลเชียส
2,ร่อนแป้งเค้กกับผงฟู และผงโกโก้รวมกันไว้
3,ผสมเนยกับแป้งที่ร่อนไว้ น้ำตาล และเกลือผสมจนเข้ากันเป็นเม็ดทราายร่วนๆ

4,ใส่ไข่ทีละน้อยใช้โดสับจนหมดไข่ ตามด้วยนมสดที่ผสมวานิลา ผสมวิธีเดียวกับไข่ แล้วใช้มือนวดเบาๆให้แป้งเข้ากันดีโดยใช้แป้งเค้กโรยฝุ่นช่วยให้รวมกัันเป็นก้อน

5,รีดแป้งให้มีความหนา 1,8-2 เช็นติเมตร
6,ใช้พิมพ์วงแหวนตัด ขนาด 4 ชม, โดยกดเบาๆแล้วหมุนจนขาด วางเรียงในถาดที่ทาไขมันบางๆ

7,ทาหน้าขนมด้วยนมสดผสมไข่ แต่่งด้วยอัลมอนด์สไลด์ แล้วทาทับอีกที

8,นำเข้าเตาอบ 12-15 นาที นำออกจากเตา
9,เสิร์ฟพร้อมกับเนย หรือแยมตามชอบ
รสชาติหวานน้อยกลมกล่่อมกำลังดี เนื้อนุ่มกลิ่นหอม
สูตรนี้ได้ขนม 20 ชิ้น

img 20181211 0028368972562859193808360

img 20181211 0026251070449407541910716

img 20181211 0025442564848299315314513

img 20181211 0023194133146922394481581

img 20181211 0021157283520300577494765

img 20181211 0020226434815729186482009

img 20181211 0018135722585191027685562

img 20181211 0014042770017655014775492

#ทำขนม #รวมสูตรขนม #กลุ่มขนม

อย่าลืม!!! 📌กดติดดาว ⭐️ เพจด้วยนะ จะได้ไม่พลาดเมนูใหม่ๆ ของเรา
***ที่สำคัญเรามีกลุ่มนะ 👨👩👧👦 กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่เลย https://bit.ly/2P6IKvA
………………………………………….
ติดตามสูตรขนมอีกมากมายได้ที่ -> http://sangwun.romsood. com

FNLaZ