มัฟฟินเพื่อสุขภาพ

on

img 20190205 1111255369006794912920478

ส่วนผสม

แป้งพัดโบก. 150. กรัม
แป้งว่าว. 75. กรัม
ผงฟู. 3/4 ช้อนชา
เบกกิ้งโชดา. 1/4. ช้อนชา
อบเชยป่น. 1/8 ช้อนชา
ผงวานิลลา. 1. ช้อนชา
เนยสด. 75 กรัม
เกลือ. 1/2. ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว. 75 กรัม
น้ำตาลทรายแดง. 75 กรัม
ไข่ไก่เบอร์0) 2 ฟอง
แครอทขูดฝอย. 75 กรัม
ฟักทองขูดฝอย. 100. กรัม
นมข้นจืด. 75. กรัม
น้ำมะนาว. 1. ช้อนชา

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งทั้ง 2 ชนิด กับผงฟู เบกกิ้งโชดา อบเชยป่น
และผงวานิลลา รวมกัน
2. ตีเนยสดกับ น้ำตาลทั้ง 2 ชนิด. เกลือ (ส่วนน้ำตาลทรายแดงควรจะร่อน) เพราะเวลาตีมันไม่ค่อยแตกตัว
ด้วยหัวตีใบไม้ ความเร็วปานกลางจน ส่วนผสมขึ้นฟู
3. ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง จนหมด
4. ลดความเร็วต่ำ. ค่อยๆใส่แป้งผสมพอเข้ากัน
5. เติมนมข้นจืด ที่ผสมน้ำมะนาวไว้ก่อนแล้วลงไป
6. ตามด้วยแครอท และฟักทองลงไป ผสมพอเข้ากันปิดเครื่อง ใช้พายยางคนให้เข้ากันอีกครั้ง
7. ตักใส่ถ้วยที่รองอลูมิเนี่ยมฟรอย หรือถ้วยกระดาษ ประมาณ 3/4 ของถ้วย
8. นำเข้าเตาอบไฟ 200 องศาเชลเชียศ นานประมาณ 20-25 นาที หรือจนสุก ทดสอบโดยเสียบไม้เข้าไปในศูนย์ออกมาสะอาด นำออกจากเตา
พักไว้ให้เย็น บนตะแกรง แต่งหน้าด้วยวิปปิ้งครีมค่ะ
เป็นสูตรอร่อยอีกสูตรหนึ่ง.ค่ะ

img 20190205 1123064891939816077561388

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

img 20190205 1120142511442268220349423

อบสุกแล้วจ้าเนื้อนุ่มๆกลิ่นหอมๆ

img 20190205 1119464727296262843520718

img 20190205 1114146113838749636812921

พักให้เย็นแล้ว นำมาแต่งด้วยวิปปิ้งครีมที่ตีฟู

ตามชอบจ้า

img 20190205 1115279218078698168022361

จอง iPhone 12 ไว้ใช้ก่อนใคร 20 – 25 พ.ย. นี้ ลดสูงสุด 13,000 บาทแล้ว + ผ่อนได้ 0% + ช้อปดีมีคืน3MFN3M LaZ