มัฟฟินโยเกิร์ต (รวมสูตร)

ส่วนผสม

โยเกิร์ต 150 กรัม
วานิลลา 1ช้อนชา
น้ำมัน 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 200 กรัม
แป้งเค้ก 3 ถ้วย
เบกกิ้งโชดา 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง
นมสด 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
อัลมอนด์สไลด์ สำหรับแต่งหน้า
เนยสดละลาย สำหรับทาหน้าตอนออกจากเตา

วิธีทำ

1,ร่อนแป้งทั้งสองชนิดรวมกับ เบกกิ้งโชดา ผงฟู และเกลือลงไปในชาม ทำเป็นหลุมตรงกลางแป้ง

2, ผสมโยเกิร์ต วานิลลาเทลงไปในหลุุมแป้ง
ตามด้วยน้ำตาลทราย น้ำมัน ไข่่ และนมสด คนด้วยตะกร้อมือก่อนพอเข้ากัน

3,ตีด้วยเครื่องมิกส์เชอร์มือจนเข้ากัน หยุดใส่น้ำมะนาวตีให้เข้ากันอีกที

4,ตักใส่พิมพ์มัฟฟินที่รองกระดาษ ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ เคาะถาดเบาๆ 2-3 ครั้ง

5,นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเชลเชียศ ประมาณ
20-25 นาทีหรือจนสุก นำออกจากเตา ทาหน้าด้วยเนยละลายพักให้เย็นบนตะแกรง

ตอนทำไม่ได้ถ่ายรูปไว้เสียดายจัง