ขนมขาไก่งาดำ

on

img 20190924 2250375200154958328433443

สูตรนี้เป็นขนมที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะงาดำมีประโยชน์และสัพคุณมากมาย

ส่วนผสมที่ 1

แป้งขนมปัง 430 กรัม
ยีสต์ 8 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา

ส่วนผสมที่ 2

งาดำ 60 ถรัม
เนยสด 120 กรัม

นม 140 กรัม

น้ำ 90 กรัม
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1,ในชามใส่แป้ง ยีสต์ และเกลือในชามเดียวกัน

2,นำนม น้ำและเนยใส่หม้อตั้งไฟพอร้อนและเนยละลาย

3,เทลงในโถปั่น กับงาดำจนละเอียดและมีสีดำของงาดำ

img 20190924 2302177027452005473128167

4,เทลงในชามแป้ง คนไวๆจนเข้ากันและนวดด้วยมือจนเนียน และเป็นก้อน

img 20190924 2300186304937047563543649

img 20190924 2258075093875520005802611

5,รีดเป็นแผ่นหนา 1/4 นิ้ว ความยาวตามต้องการ
ตัดแล้วโรลให้เป็นแท่งกลม วางในถาดทาไขมันบางๆ

img 20190924 2257327714122548174149864

img 20190924 2256518996165595891299636

6,คลุมพลาสติกไว้ 15 นาที เพื่อไม่ให้แห้ง นำเข้าอบไฟที่อุณหภูมิ 200 องศาเชลเชียส15 นาที อบ12 นาทีผ่านไป แล้ว นำออกมาพลิกกลับ เข้าอบต่ออีก 3 นาที

img 20190924 2251586730505973514972984

img 20190924 2251256490026163522085124

7,จากนั้นปิดไฟในเตาทิ้งขาไก่ไว้ในโดยที่เตายังร้อนระอุอยู่ประมาณ20-30 นาที ขาไก่จะกรอบทนนาน
พักไว้ให้เย็นเก็บใส่ภาชนะบรรจุภัณท์ที่ปิดสนิท

img 20190924 2249405545395903918360997img 20190924 2250372551189132534968194img 20190924 2250086003505863699978572

FNLaZ